摘要：種植時間：不同地區苦瓜的種植時間不同，南方一般在1-3月份種植，而北方則一般在3-4月份種植，南方由於氣候較溫暖，因此多為露天種植，而北方因為氣候寒冷，因此多為大棚或溫室種植。技術要點：挑品質好、產量高及抗病性強的種子，選肥沃疏鬆的土壤，及時定植，保持土壤的溼潤度，雨期防澇，花期和果期適量追肥。
一、種植時間
1、苦瓜喜歡高溫的環境，根據種植地區的不同其種植時間是不一樣的，國內南北方氣溫差異較大，南方適合1-3月份進行露天種植，而北方則適合在3-4月份再大棚或者溫室種植。
二、種子處理
1、種子處理主要包括選種和催芽。
2、在選種的時候需要選擇品質好、產量高、抗病性強的種子，在選好種子之後，需要用50-60度的熱水對種子進行燙種，燙種的時候輕輕攪拌種子，使之受熱均勻，同時需要將苦瓜籽表面的膠黏物和堅硬的外皮軟化，還能起到殺菌的作用，燙種時間大概為20分鐘左右，然後再用溫水浸泡12小時。
3、將浸泡好的種子取出來，然後將表面的膠黏物祛除，然後清洗乾淨，並用乾淨的紗布包好，放置在30度左右的保溫箱或者其它環境內進行催芽，大概4-5天就可以開始出芽了。
三、播種定植
1、苦瓜在催芽後2-3天后即可播種，一般是採用露地直播的方式進行。
2、它對於土壤的要求不高，但是在肥沃疏鬆的土壤中會更好的生長。
3、在進行露地直播的時候，最好選擇沒有種植過瓜果類的的土地，在整地的時候要將土壤澆透水，第二天再在種穴內撒上一些新的草炭灰和有機肥料攪拌的營養土，播種的話大概是每穴放1-2粒種子即可，最後再覆上薄的細土即可。
4、如果3月底播種的話，大概5月初就可以定植了。如果是大棚內育苗的話，在出苗後定植前，為了確保幼苗能更好的適應環境，可以慢慢的循序漸進的將棚的覆膜掀開。
四、日常管理
1、日常管理主要包括田間管理和施肥等。
2、苦瓜對水的需求量非常大，切記要時刻保持土壤的溼潤度，特別是在夏季高溫季節，更加需要早晚對它進行澆水，在澆水的時候不可以一次性過多澆水。
3、在陰雨或暴雨天氣時候，要特別注意做好排水措施，因為苦瓜特別怕澇。
4、苦瓜屬於比較耐肥的作物，在施底肥的時候一定要足量，以有機肥和磷酸二銨為主，在苦瓜開花和結果的時期多追肥，頻率保持一週追肥一次即可。
