追肥：施足基肥，及時追肥，確保番茄植株生長健壯，提高植株抗寒能力。
控溫：上午溫度以25℃為宜，下午溫度以23℃為宜，晚上溫度不宜低於15℃，晝夜溫差控制在12℃左右。
光照：及時修剪過密枝葉、枯老枝葉，增強株間通風透光性，必要時可人工補光。
澆水：及時合理澆水，確保土壤溼潤，且冬季澆水水溫控制在10℃左右。
一、番茄如何安全越冬
1、追肥
（1）番茄的生長期是比較長的，並且產量較高，對營養的需求量大且全面。因此我們要控制肥料中營養的比例，確保含有番茄所需的營養。
（2）在種植前要將基肥施足，且為了保證番茄健壯生長，在生長期中還有做好追肥工作，番茄的追肥以多施少許為主。
（3）在番茄育苗期的時候，要適當噴灑葉面肥，一週一次，噴灑兩期，然後在4片真葉時追施一次水肥。
（4）另外在緩苗後即果實膨大期也要及時追肥，促進番茄的生長，防止營養不良。
2、控溫
（1）冬季的溫度是比較低的，按理來說是不適宜番茄的生長，但是通過大棚種植可有效的把控溫度。因此在冬季種植溫度是首要管理工作，番茄適宜生長的溫度在22度左右。
（2）且在冬季上下午的溫度都有一定的改變，例如上午的溫度在25度左右，不得高於33度。下午降低兩度左右，晚上的溫度不能低於15度，將晝夜溫差控制12度左右。
（3）如果溫度低於10的話，番茄的生長將會受到影響，4度以下停止生長，嚴重的時候全株凍害。
3、光照
（1）番茄的光照需求也是比較大，其產量與光照時長有著直接關係。我們在種植中要提高果園通透性，及時摘除側枝，剪去老葉，不僅提高植株受光面積，還能減少養分消耗，促進果實健壯生長。
（2）進入番茄白熟期後要將果穗下部的葉片全部剪除，促進光照吸收，還可以有效的降低病蟲害發病率。如果自然光照時間不足的話，必要的時候要進行人工補光工作，避免番茄生長受阻。
4、澆水
（1）番茄的需水量是很大的，有人專門做過調查，在番茄的果實發育期的時候，每棵植株每天都需要吸收至少1千克的水分。
（2）因此我們在種植的時候要注意做好澆水工作，確保土壤處在溼潤狀態，其澆水方法為小水滴灌，見幹見溼即可。
（3）但是為了防止土壤鹽漬，大概28天左右需要進行一次大水澆灌，排除土壤中多餘鹽分。
（4）不過在冬季要注意水溫，水溫應控制在10度左右，如果水溫低於8度的話，會出現大量的空心番茄，降低果實品質。
二、冬季種番茄如何補鈣肥
1、在秋冬季種植番茄時，每畝施80-100公斤過磷酸鈣或鈣鎂磷肥做基肥，在整地時均勻撒施在地面上，再翻耕犁耙，使肥料與土壤均勻接觸，然後整理成畦，再種植。
2、當秋冬季種植的番茄進入開花結果期後，每10-15天根部淋施一次300-500倍硝酸銨鈣水溶液，或800-1000倍星朋鈣鎂一號水溶液，連續淋施3-5次，每次每株淋施1.5-2公斤，均勻淋施在植株根部周圍的土壤中，以水分完全滲透入土壤中不外流為宜。
3、另外，還需每7-10天葉面噴灑一次300-500倍硝酸鈣水溶液或600-800倍活性鈣水溶液，或800-1000倍螯合鈣水溶液,或600-800倍聚合鈣水溶液，或800-1000倍糖醇鈣水溶液，或25-30倍過磷酸鈣浸出澄清液，連續噴灑3-5次。
4、噴施時，均勻噴溼所有的莖葉和果實，以開始有水珠往下滴為宜。這樣番茄就有充足的鈣肥供應，在其生長髮育過程中就不會缺鈣，促進正常開花結果，防止出現果實畸形、臍腐、開裂和著色不良，產量和品質都會明顯提高。
