1、避免缺乏症發生：雞飼料中含有一定量的氯化膽鹼，雞體內也能合成一些，由於隨著日齡的增大其合成能力提高，雞對膽鹼的需要量增大，尤其是雛雞，但其合成速度不能滿足生長髮育的需要，如不注意新增易發生缺乏症。2、合成雞體內需要的元素：膽鹼是在肝臟合成的，維生素B12、蛋氨酸和葉酸在膽鹼的合成中起重要作用，所以當家禽膽鹼缺乏，就會容易患有肝臟疾病。
一、雞飼料氯化膽鹼的作用
1、避免缺乏症發生
（1）雞飼料裡面含有一定量的氯化膽鹼，雞體內也可以合成一些，隨著日齡的增大其合成能力也會提高，雞對膽鹼的需要量從而會增大，尤其是雛雞，如果其合成速度不能滿足生長髮育的需要不注意新增就會容易出現發生缺乏症。
（2）由於機體合成膽鹼的能力與生長期飼料中新增膽鹼的量有關，生長期飼料中如果新增過多的膽鹼，就會導致雞自身膽鹼的合成能力下降，使雞成年後對膽鹼的缺乏更加敏感。
2、合成雞體內需要的元素
（1）膽鹼在肝臟合成的維生素B12、 蛋氨酸和葉酸在膽鹼中的合成起著非常重要的作用，當家禽膽鹼缺乏時，就會患有肝臟疾病，而且還會使維生素B12、蛋氨酸和葉酸含量不足。
（2）另外肝臟合成膽鹼的原料是蛋氨酸和絲氨酸，如果飼料裡面膽鹼水平合適，則蛋氨酸就不需要被當作臺成膽鹼的原料來使用。
3、避免出現膽鹼缺乏症
維生素B2和B5在機體內與膽鹼的利用有關，當其缺乏時就會導致膽鹼的利用障礙，出現類似的膽鹼缺乏症。
二、氯化膽鹼是什麼東西
1、氯化膽鹼是一種有機物，它的外觀呈白色結晶，有吸溼性，會發出一股魚腥臭味。
2、氯化膽鹼在鹼液裡面不穩定，易溶於水和乙醇，不溶於石油醚、乙醚、苯及二硫化碳，其水溶液一般呈中性（10%水溶液的PH值為5-6）。
3、氯化膽鹼的作用很大，它可以在杜鵑花、木槿、一品紅、天竺葵等觀賞植物上使用使用，可調節生長。種植水稻、小麥時，可在孕穗期噴施氯化膽鹼，這樣可以促進小穗分化，多結穗粒。進入灌漿期後，噴施氯化膽鹼能加快灌漿速度，促使穗粒飽滿，讓千粒重增加2-5克。
