回答：1、育雛前的準備工作：根據飼養規模設計育雛室大小，一般在3周齡內養15只-20只需要1平方米的室內面積，同時要求經操作能達到通風透氣的目的。2、飼養管理技術：剛出殼的雛鵝對外界環境適應性差，因此應保證有適宜的溫溼度環境，使雛鵝能健康生長，此期的管理好壞，會直接影響著育雛效果。
一、獅頭鵝養殖技術
1、育雛前的準備工作
（1）首先一定要根據飼養規模設計育雛室的大小，一般1平方米的室內面積可以養殖3周齡雛鵝15-20只左右（包括通道，工作用具放置），同時還要保證室內的通風透氣。
（2）配置好保溫裝置
①目前比較常用的保溫方法有兩種，一是自溫法，也就是利用籮筐將雛鵝置於其中，然後加蓋被褥等覆蓋物達到保溫目的，這種方法比較費時費工，只能適用於小群飼養。
②另一種是人工給溫法，也就是利用熱源（比如地坑燒火、煤爐、紅外線燈、電熱管或電熱板等）達到保溫目的。
③人工給溫的方法比較多，一般是使用網上離地飼養紅外線燈保溫法，該方法是用14號鉛線做成網目1.7cm×1.7cm的網，每欄網長140cm，寬130cm。網離地約40cm，網四邊的鐵圍欄高35cm，四邊可以先用織塑布圍密，每個欄網裝一個250瓦紅外線燈泡。
（2）用具的配置
以每一網為單位，一定要配水槽（小號雞飲水器）2個，料槽（大號雞料槽）2個，塑料布（喂料用）50cm×50cm兩塊，厚布或織塑布（保溫用）長2.2米，寬1.4米1塊。
（4）消毒
配齊後一定要馬上進行清潔消毒（每立方米室內用福爾馬林20毫升，高錳酸鉀10克燻蒸），然後備用。
（5）有條件的可以種植一些青飼料。
2、飼養管理技術
（1）育雛期的管理
①剛出殼的雛鵝對外界環境適應性會很，因此一定要保證有適宜的溫溼度環境，這樣才能使雛鵝健康生長，這一時期的管理好壞會直接影響育雛效果。
②分群
⑴可以使用網上飼養法，將每一網單位分成兩小格，每小格可放養雛鵝25只。
⑵第2周起將中間隔欄撤掉遂成一大欄（共50只），第3周起可根據天氣情況以及雛鵝的生長速度適當減少密度，比如天氣好時可再轉5-10只到備用欄，同時逐步降低室內溫度。
③保溫和防溼
⑴保溫方法是在每兩小格中間上方50cm處安裝1個250瓦紅外線燈泡，並用已備好的厚布或織塑布將紅外線燈及整欄遮密。
⑵在雛鵝還沒有進入育雛室之前預溫，使舍內溫度達到30-32°C為宜。
（2）中雛期的管理
①雛鵝脫溫後就會進入中雛期，這時可以將雛鵝從網上轉至地面（中雛舍），這一時期的雛鵝已基本能適應外界氣候，但在天氣較冷時也要注意保溫。
②開始時室內溫度一定要保持20°C，隨著日齡的增長過渡至常溫。
③這一時期也是鵝長骨架和羽毛的主要階段，在天氣比較好時可以讓鵝在室外水池邊進行自由活動和洗澡，這樣能鍛鍊體質，接受陽光照射，促進鈣磷的吸收。
④開始每天在外面待2-3小時，之後逐漸過渡到白天放於室外自由活動，晚間轉至室內飼養。
（3）大鵝期的管理
①獅頭鵝肉鵝飼養到9周齡以後主翼羽就會長出10cm-15cm，這時一定要將其轉入育肥期。
②這一時期的管理主要是限制鵝只的活動範圍，使其減少消耗熱而多長肉，達到育肥的效果。
③適當增大飼養密度，限制下水時間（有條件可轉至網上飼養，每平方米可養4只-3只），但一定要供足飲水，大概10天-15天育肥即可上市。
④中大鵝的飼養一定要在地面，因此每天都必須清除室內鵝糞，晚間要新增墊料，保證室內地面環境乾燥。
3、疫病防治
（1）小鵝瘟
①小鵝瘟病是鵝的主要傳染病，對養鵝生產的危害非常大，而且近年來不但小鵝發病，大日齡鵝只（50日齡以上）也會感染髮病。
②該病最有效的預防辦法是通過母鵝免疫產生抗體傳給子代，對沒有母源抗體的雛鵝預防方法是在5-7日齡為其注射小鵝瘟弱毒疫苗1頭份，15日齡二免注射1.5頭份。
③通過免疫的鵝群可以有效控制小鵝瘟病發生，發病時還可以使用抗小鵝瘟血清治療。
（2）鵝感染鴨瘟病
①鴨瘟病經常發生在20日齡以上的身上，鵝只一旦發病，死亡率比較高。
②預防方法是在12日齡注射鴨瘟疫苗，每隻雛鵝10頭份，21天齡二免注射，每隻雛鵝20頭份，通過免疫的鵝群，就可以有效預防本病的發生。
（3）啄癖
①網上飼養啄癖比較常見，病因也很多，比如長時間燈光過強，飼養密度大，溫度過高，缺乏某種微量元素等都可以導致此病發生。
②如果雛鵝發生啄羽現象，就一定要立即分析查明原因，針對病因給予及時處理。
二、獅頭鵝養殖注意事項
1、溫度溼度
①鵝苗對溫度的要求比較高，獅頭鵝在生長過程中對溫度有比較嚴格的要求，在幼苗時溫度一定要控制在30°C左右。
②鵝苗長大到2周左右時就要開始隨著鵝的年齡逐漸降低溫度，鵝是一種喜水動物，對鵝舍的溼度也有一定要求。
③溼度要求一定要根據鵝苗的嘴腳判斷，如果發現嘴角光滑並且腳面有輕微的裂痕，這時就要開始增加溼度。
④要注意，溼度不宜過大，過大就會對鵝的生長產生一定影響。
⑤飼養鵝時一定要多觀察注意它的生長情況，如果發現鵝有尖叫煩躁不安的現象，很大的可能是由於溫度過高引起，這時就一定要馬上調整鵝舍內的溫度。
2、密度
①飼養時一定要控制養殖的密度，不同的生長階段養殖密度都不同。
②養殖密度一定要滿足小鵝的生長速度，如果養殖密度非常小，就會導致空氣會變得很髒，小鵝容易感染各種病毒。
③如果養殖密度太大，不僅會浪費空間，而且還會不能很好的保溫。
3、疾病
①在幼鵝的養殖過程中，一定要定期接種疫苗預防疾病發生，而且還要根據科學檢疫程式進行防禦性工作。
②在傳染病高發的季節，一定要對室內進行不規則的消毒和清潔。
③在飼料中可以加入一些土黴素粉末，這樣能防止痢疾發生，感染痢疾後，一定要及時治療以防止感染擴散。
