回答：西門塔爾牛的六白特徵為尾巴、頭部以及四個蹄子的顏色均為白色，這種具有六白特徵的牛通常為四代牛。西門塔爾牛的生長速度比較快，體格也比較大，體驅呈圓筒狀，有發達的腿部肌肉，公牛的體高可達150-160cm，母牛的體高可達135-142cm，因為它的產乳量、產肉效能以及役用效能均比較好，因此它屬於乳肉役兼用牛。
一、西門塔爾牛六白特徵
1、六白特徵
（1）西門塔爾牛的六白特徵為尾巴白、頭白以及四個蹄子白，當西門塔爾牛出現六白的特徵後，一般代表它屬於四代牛。
（2）一代牛的特徵為只有頭頂一塊是白色的，其他地方一般是黃色的，二代牛的特徵為從頭到嘴為白色，身上為黃色，而三代牛的頭部為全白色，具有紅眼圈，身上也有花紋，因此可以憑藉這些特徵，來判斷西門塔爾牛屬於第幾代。
2、西門塔爾牛簡介
（1）西門塔爾牛的體格比較大，生長速度也比較快，公牛的體高可達150-160cm，母牛的體高可達135-142cm，體驅呈圓筒狀，腿部肌肉也比較發達。
（2）因為西門塔爾牛的產乳量高，產肉效能以及役用效能均比較好，因此它屬於乳、肉、役兼用的大型品種。
二、西門塔爾牛一年能長多少斤
1、1年能長多少斤
西門塔爾牛一般1年能長650斤左右，但是因為飼養技術各有不同，因此西門塔爾牛1年具體能長多少斤需要根據具體情況而定。
2、如何飼養西門塔爾牛讓它長得快
（1）首先要挑選優質的西門塔爾牛，併為它提供乾淨、乾燥的生活環境，及時把牛舍內的糞便清理乾淨，注意開窗通風並定期消毒，在夏季溫度高的時候注意降溫，在冬季氣溫過低的時候注意保溫，確保西門塔爾牛可以正常生長。
（2）因為西門塔爾牛的生長速度快，因此它對於營養的需求量也比較多，每天攝入的精料幹物質量一般不宜低於體重的1.1%，草料幹物質量應不低於體重的2%。
（3）草料一般需要儘可能選擇優質的青乾草、青貯玉米秸稈或者酒糟等種類，而精料一般可以採用玉米、豆粕、麥麩等種類，在飼餵的時候需要以少喂勤添為飼餵原則，並做到定時、定量，以此來保證牛的食慾。
