雞的品種很多，常見的有綠殼蛋雞、蘆花雞、烏骨雞、矮腳雞、柴雞、黑水雞等。
綠殼蛋雞：產出的蛋是綠色的，是我國具有一定特色的雞品種。
烏骨雞：是平常看到的烏雞，它在我國也是很常見的雞品種。
矮腳雞：肉用、蛋用價值都很高，在貴州等地區的養殖面積很廣。
柴雞：是我國屬於養殖歷史比較悠久的雞種，適應能力非常強......
一、綠殼蛋雞
1、綠殼蛋雞的名字由來主要是因為它產出的蛋是綠色的，它是我國具有一定特色的雞品種。
2、綠殼蛋雞的適應能力比較強，養殖時可以給其投喂青草菜葉。
3、綠殼蛋雞的體型比較小，但是它的行動很敏捷，而且產蛋量也高於普通家雞。
二、蘆花雞
1、蘆花雞就是比較常見的土雞，它的原產地是山東，在我國是非常受歡迎的雞品種之一。
2、蘆花雞的體型比較大，主要呈橢圓形，皮下脂肪比較少，瘦肉率較高，含有較多蛋白質，有很高的經濟價值。
三、烏骨雞
1、烏骨雞就是平常看到的烏雞，它在我國是比較常見的一種雞品種。
2、烏骨雞的品種主要分為白毛、黑毛等，營養價值非常高，含有多種人體必需氨基酸。
3、它的體內還含有很多胡蘿蔔素、維C等營養，還有各種微量元素。
四、矮腳雞
1、矮腳雞的肉用、蛋用價值都非常高，主要在貴州等地區有很廣泛的養殖面積。
2、矮腳雞在我國有幾百年的養殖歷史，雖然它的腳非常短，但是它的整個身體都比較勻稱，而且肉質鮮嫩，味道鮮美，口感好，受到很多人的歡迎。
五、柴雞
1、柴雞在我國屬於養殖歷史比較悠久的雞種，也是最能夠代表土雞的品種。
2、柴雞的耐粗飼、適應能力都非常強，因此養殖比較簡單，投入成本也很少，有著較高的產蛋量。
3、柴雞的肉質和其它品種相比非常優秀，適合在農村進行散戶養殖。
六、黑水雞
1、黑水雞既是一種雞類也是一種鳥類，它在我國是屬於比較珍貴的雞類。
2、黑水雞與普通的家雞的外形有一定差異，黑水雞頭頸背上的羽毛主要呈黑色，飛羽和尾巴上的羽毛呈褐色，在世界各地都有分佈。
