回答：飼料管理：餵食要注意定期定量喂。給牛進行飼料搭配時，要以玉米、高粱、大麥等作為主要飼料。再搭配一定量的蛋白質飼料和礦物質飼料。溫度管理：將牛舍溫度控制在7-27℃之間，這是最適宜肥牛長膘的溫度，有利於牛的增重。
