回答：牛蛙不屬於刺激性食物。牛蛙肉性平、味甘，具有滋補解毒的功效，夏季食用可避免面板生瘡毒，手術患者食用可促進傷口癒合，肝、肺病患者食用可明顯增進食慾，牛蛙肉還是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的健康食品。
