回答：生薑屬於辛辣食物。生薑屬於姜科植物姜的新鮮根莖，在全國大部分地區都有栽培，但主產於四川、廣東、山東、陝西等地。生薑可以作為常用的調料類食物，也可用於做醬菜及小吃等，一般做醬菜和小吃用嫩姜，做調料和藥用以老薑為佳。
