大部分蝸牛都有毒，蝸牛是陸生貝殼類軟體動物，自古以來就已經生活在地球上，大部分蝸牛都有毒不能吃。蝸牛覓食的範圍非常廣泛，主食各種蔬菜、雜草和水果皮和農作物的葉、莖、芽、花、多汁的果實和各種青草青稞飼料、多汁飼料、糠皮類飼料、多汁飼料、糠皮類飼料、餅粨類飼料均食。
一、蝸牛有沒有毒
1、大部分蝸牛都有毒。
2、蝸牛是陸生貝殼類軟體動物，自古以來就已經生活在地球上，大部分蝸牛都有毒不能吃，我國有食用價值的約11種，如褐雲瑪瑙蝸牛、高大環口蝸牛、海南堅蝸牛、皺疤堅蝸牛、江西巴蝸牛、馬氏巴蝸牛、白玉蝸牛等，在世界各地作為食用並人工養殖的蝸牛主要有法國蝸牛、庭園蝸牛、瑪瑙蝸牛三種。
二、蝸牛吃什麼
1、蝸牛晝伏夜出，喜陰暗潮溼，怕光怕熱，多生活在雜草叢生、樹木蔥鬱、農作物繁茂的環境和腐殖質多而疏鬆的土壤、枯草堆、洞穴、樹枝落葉和石頭下。
2、覓食的範圍非常廣泛，主食各種蔬菜、雜草和水果皮和農作物的葉、莖、芽、花、多汁的果實和各種青草青稞飼料、多汁飼料、糠皮類飼料、多汁飼料、糠皮類飼料、餅粨類飼料均食。
三、蝸牛養殖品種
1、法國蝸牛
法國蝸牛是可食用的蝸牛，也稱為葡萄蝸牛，因主要生活在葡萄種植園內，以葡萄莖、葉、芽、果等為食物而得名，其形狀與蘋果相似，也稱為蘋果蝸牛，主要產於法國、義大利、前蘇聯等國，體重達400克，一般會用來作法國菜的頭盤菜。
2、庭院蝸牛
別稱散大蝸牛、蝸婁牛、駝包蜒蚰等，原產歐洲中西部的法國、英國等地區，通常棲身在庭院和灌木叢中，故稱為之“庭園蝸牛”。成蝸牛體形稍小，直徑約3釐米，螺殼質薄，呈黃褐色，有4條紫褐色帶，殼體表面充滿黃褐色小斑點，因品種退化，個體小，養殖經濟效益較差。
3、瑪瑙蝸牛
瑪瑙蝸牛是世界上最大的蝸牛，也稱為非洲蝸牛、露螺、東風螺、菜螺、花螺等，原產於東部非洲馬拉加西島，之後傳播到整個熱帶地區，由於瑪瑙蝸牛肉味道鮮美，深受歐美老闆歡迎，致使非洲大蝸牛成為今日世界上的主食蝸牛，這種蝸牛是較適應在我國自然條件下生長的品種。
4、白玉蝸牛
白玉蝸牛別稱褐雲瑪瑙螺，原產地為非洲東部，現已廣泛分佈在亞洲、太平洋、印度洋和美國等溼熱地區，主要棲息於菜園、田地、果園、公園、橡膠園、雜草叢生、樹木蔥鬱、農作物繁茂陰暗潮溼的環境以及腐殖質的土壤裡、枯草堆、洞穴中以及樹枝落葉和石塊下。
