海瓜子是薄殼、蛤蜊,是鹽度高的沙灘上常見的貝類海產品,小殼薄,喜歡粘在泥沙上,人們對高脂血症、高血壓、心血管疾病有一定的輔助作用。海瓜子和花甲兩者在科屬、形狀和分佈範圍上有一定的差異,所以很好地區分。海瓜子多分佈在鹽度高的外灣和島嶼灘塗,花甲則多分佈在淺海底。
一、海瓜子是什麼
1、瓜子又稱薄殼,是李貝目、翼形亞綱、李貝科、蛤蜊屬、尋氏蛤種類的海產品,其貝殼小而薄而透明,長約2cm,呈三角形,表面呈綠褐色或黃褐色,從殼頂到後緣有波形或放射狀圖案,其中呈灰白色。
2、海瓜子又稱蛤蜊,是白色蛤蜊,外形大小如南瓜子,在威海、潮汕、汕頭、潮州等地最常見,而且被稱為蛤蜊、蛤蜊,威海被稱為錐子、威海銀子雜,潮汕地區被稱為蛤蜊,現在是慈溪市著名的水特產。
3、海瓜子是營養價值極高的貝類海產品,含有豐富的蛋白質、鈣、鐵等要素,具有調節血脂、降低膽固醇、預防心腦血管的作用,對高脂血症、高血壓、心血管疾病有一定的輔助作用。
二、海瓜子和花甲有的區別
1、科屬不同
(1)海瓜子是李貝目、翼形亞綱、貽貝科、蛤蜊屬、尋氏肌蛤種類的海產品。
(2)花甲是真瓣鰓目、簾蛤科、橫簾蛤蜊屬軟體動物。
2、形狀不同
(1)海瓜子是表面呈灰色、略帶肉紅色的蛤蜊,貝殼小而薄而透明,僅長2cm左右,從外殼可以看到內果肉的顏色,而且外殼整體呈三角形,表面呈綠褐色或黃褐色,外殼內呈灰白色的。
(2)花甲外殼細長,約3cm左右,呈黃褐色或淺紫色長卵圓形,上面有不規格的博文狀花紋,且有1層光亮的殼皮,殼內呈淺紫色或白色。
3、分佈範圍不同
(1)海瓜子多分佈在鹽度高的外灣和島嶼灘塗,一般常見於南北沿海灘塗上,
(2)花甲多分佈在中國沿海區域,喜歡生活在淺海底。