黑豆和黑芸豆的區別

形狀區別:黑豆相對大且呈圓形;黑芸豆呈橢圓和扁形。

色澤區別:黑豆烏黑無光澤;黑芸豆黑亮色。

豆仁區別:黑豆分為綠色和黃色;黑芸豆通常是白色。

浸泡顏色:黑豆是紅色;黑芸豆為黑色。

功效區別:黑豆有美容、烏髮、對心血管好的功效;黑芸豆對氣血、腸胃、血管好的功效。

黑豆和黑芸豆的區別

一、形狀區別

1、黑豆:外形上來看,黑豆比黑芸豆的體型要大一些,大部分都是呈圓形。

2、黑芸豆:相對黑豆來說要小一點,大部分呈橢圓和扁形。

黑豆和黑芸豆的區別 第2張

二、色澤區別

1、黑豆:表面通常是烏黑,並沒有光澤,猶如黑洞一般的吸收了光色。

2、黑芸豆:表面黑亮黑亮的,就是俗稱的啞光色,看起來挺好看的。

黑豆和黑芸豆的區別 第3張

三、豆仁區別

1、黑豆:豆仁裡面是綠色的和黃色的兩種,黑大豆呈綠色,黑小豆呈黃色。

2、黑芸豆:一般豆仁裡面是白色的。

黑豆和黑芸豆的區別 第4張

四、浸泡顏色

1、黑豆:黑豆煮水後的顏色為深紅色,黑豆的色素其實不是黑色,而是紅色素。

2、黑芸豆:黑芸豆煮水後的顏色是黑色,而且掉色很厲害

黑豆和黑芸豆的區別 第5張

五、功效區別

1、黑豆:常食黑豆,能軟化血管,滋潤面板,延緩衰老,特別是對高血壓、心臟病等患者有益,有活血、利水、祛風、清熱解毒、滋養健血、補虛烏髮的功能。

2、黑芸豆:非常適合心臟病、動脈硬化,高血脂、低血鉀症和忌鹽患者食用,也具有溫中下氣、利腸胃、止呃逆、益腎補元氣等功用。