浙江白茶主要產於安吉。安吉白茶是浙江省安吉縣特產，國家地理標誌產品。安吉白茶採自“白葉一號”茶樹的鮮葉，採摘期應在春季，採用攤青、殺青、理條搓條、攤涼、初烘、焙乾等加工方法；茶葉含水量不高於5%；茶葉遊離氨基酸總量不低於5%。安吉白茶具體的生產加工環境和技術指標要求等，應以安吉白茶國家標準為準。
一、浙江白茶產自哪裡
浙江白茶主要產於安吉。安吉白茶是浙江省安吉縣特產，國家地理標誌產品。截至2017年，安吉縣白茶種植面積已達17萬畝，總產量1860噸，總產值24.74億元。
二、安吉白茶地理標誌
1、地域保護範圍
安吉白茶原產地域範圍以浙江省安吉縣人民政府《關於劃定“安吉白茶”原產地域產品保護產區的請示》[安政文（2003）50號]提出的地域範圍為準，為浙江省安吉縣現轄行政區域。
2、質量技術要求
（1）安吉白茶的生產加工應具備以下主要質量技術要求條件：採自“白葉一號”茶樹的鮮葉；採摘期應在春季；採用攤青、殺青、理條搓條、攤涼、初烘、焙乾、整理等主要加工方法；茶葉含水量不高於5%；茶葉遊離氨基酸總量不低於5%。
（2）安吉白茶具體的生產加工環境和技術指標要求等，應以安吉白茶國家標準為準。
3、專用標誌使用
在安吉白茶原產地域範圍內的生產者需要使用“原產地域產品專用標誌”的，應向本地質量技術監督局設立的申報機構提出申請，經審查合格批准後，方可使用“原產地域產品專用標誌”。
