問：請問芹菜燒心是由病害和缺素引起的嗎？
芹菜燒心是由病害引起的。芹菜在生長過程中容易感染一些病害，比如蔓割病、普通白菜黑腐病、根腐病等，如果這些病害沒有得到及時的治療，就會導致芹菜內部含有大量的細菌和毒素，使得人在食用時會感到燒心、刺痛等不適症狀。
芹菜燒心也與缺素有關係。芹菜中含有豐富的維生素C和鉀等元素，這些元素對人體健康非常重要，如果缺乏這些元素，就會導致人體免疫力下降，容易受到一些感染和病毒的侵襲，從而出現燒心等不適症狀。因此，我們在日常飲食中要注意補充芹菜中所含的各種營養素，保持身體健康。
