問：誰知道咋給生長期的葡萄摘心？
要想葡萄長得好，摘心是不可缺少的一步，摘心的目的主要是促使新梢發育健壯和果實生長良好。對防止葡萄貪青徒長，促進早熟，提高產量，改善品質都有重要作用。
育苗摘心。這是促使葡萄早結果的關鍵。幼苗長到3片~5片葉時立即摘心，利用主梢分三段育成1根單主蔓結果樹形。摘心後促發的副梢除頂端的徹底抹除外，其餘節位的留1葉摘心，促使頂端冬芽在摘心後28天左右打破常規早形成早萌發（正常生長規律，冬芽須經一週年形成，次年春萌發）；第二段冬芽萌發的主梢長到5片~6片葉時摘心促發副梢，副梢按前述處理，促使第三段冬芽主梢萌發；第三段冬芽主梢長出後不再促第四段冬芽主梢，其頂端副梢不抹除，留3片~4片葉摘心，其餘節位的副梢留1片葉摘心。經過這樣的強摘心處理，在肥水充足的情況下，三段主梢單蔓結果母枝一年就會長到筷子般粗壯，老熟程度較好，絕大多數第二年就會開花結果。對高位袋育苗和地位壓育苗，採用這種摘心培育，早結果的把握性更大。
保果摘心。關鍵是掌握時機，一定要在始花期1天~2天內突擊摘心，摘心過早過遲都會失去保果作用，因為摘心只能抵制生長7天左右，保果的關鍵時間在開花後3天~5天內。至於在果穗以上留多少片葉摘心為宜，要因枝制宜，3片~7片葉均可。只要抓住時機摘心，不噴“九二”藥液，坐果效果一樣好。
營養枝摘心。在保果摘心的同時，對未結果的營養枝也要提早摘心，以弱枝長到3片~5片葉、強壯枝7片~8片葉時摘心為宜，不要按常規拖至8月份後才進行，以利營養枝形成粗壯老熟的結果母枝。實踐證明，葡萄枝梢不宜留得過長，要不斷對促發的副梢適當摘心，在架面鋪滿的情況下應利用主梢結果。經摘心處理後，如果第二次果穗掛得過多，應將其摘除一部分，以免影響第二年結果。
操作時要避開溼度大的早晨和傍晚，更不能在陰雨天進行，應在晴天中午進行，因為這時氣溫高，有利於傷口癒合，防止感染；摘心前應用肥皂將雙手洗淨，先打抹健康無病株，後打抹病株，以防病毒、病菌侵染、蔓延。
