夏季養鵝有以下優點：一是氣候適宜。夏鵝一般5～6月份進行育雛，育雛成活率可達98%以上，夏鵝養到60天左右，每隻鵝平均體重1.5～2.5公斤，而且雛鵝易管理。二是節約飼料。此期間育雛，雛鵝可以吃到鮮嫩的青草，雛鵝生長快，週期短。
1.降溫防暑
舍溫保持在26℃以內，降溫防暑的方法是：
①通風降溫。在鵝舍外活動場所搭蓋遮陽擋風的涼棚，鵝舍正面牆壁採用尼龍網或籬笆，其他牆壁要分高低位開窗，鵝舍要寬敞，防止擁擠。
②控制溼度。夏季鵝舍內不僅溫度高，而且溼度也很大，往往影響鵝體熱的散發，造成病菌大量繁殖。鵝舍適宜的相對溼度為55%～60%。如相對溼度大於75%，則雛鵝關節炎病會增多。為了給雛鵝創造較為適宜的環境溫度，夏季日夜都要開啟所有的門窗，讓空氣暢通。如有條件可安裝電扇，這樣除溼散熱的效果更好。
③降低密度。夏季鵝群密度不宜過大，肉用鵝的飼養密度以每平方米5～6只為宜，以防因擁擠而造成中暑。
④噴水降溫。每天高溫時，用涼水噴灑地面、牆壁和鵝體；也可在下午對鵝群進行消毒。
2.精喂雛鵝
出殼後一天的雛鵝，用切細的鮮嫩菜葉（或青草）放在手中誘食，如多數爭食即可開食。再用小盆盛水，調教飲水。飼餵時將菜葉（或飼料）均勻撒在塑料布上，讓其採食，每隔兩小時飼餵一次。從第三天起，改用料槽喂料，日喂5次，最後一次安排在晚上10點左右。6～10日齡，日喂6～8次，其中晚上喂兩次。
3.圈牧結合
35日齡前應以放牧為主。在早晚氣溫較低時，鵝群的採食量大，可趕鵝到草質好、數量足、無汙染的地方放牧，這樣可節省大量精料。一般以上午5～9時，下午6～8時放牧為宜。其餘時間則可圈養，適當補飼精料，這樣既可充分利用牧草的豐富資源，又能滿足鵝的生長營養需要。放牧時先讓鵝吃飽後再游泳，每次遊半小時，然後上岸休息半小時，再繼續放牧。歸牧後讓鵝在舍外休息、補飼。補料時每天每隻鵝補喂配合飼料100克，另外加上切細的青綠飼料拌勻飼餵，以青綠飼料佔配合飼料的20%左右為宜。其配合飼料應根據不同的生長階段合理配製。1～20日齡飼料參考配方：玉米50%、魚粉9%、豆餅9%、草粉15%、骨粉0.7%、次粉15%、食鹽0.3%、生長素1%；21～60日齡飼料參考配方：玉米65%、草粉18%、次粉15%、骨粉0.7%、食鹽0.3%、生長素1%。配製時將各種飼料分別粉碎，再混勻即可。同時，可在飼料中新增碳酸氫鈉。
35～50日齡時要將鵝圈養，減少運動。飼養密度以每平方米5只為宜。每天按每隻100～150克配合飼料與切細的青飼料混勻飼餵，配合飼料與青飼料按3:7的比例混合成半乾半溼狀飼料餵給，供足飲水。對少數不貪食的肉鵝，可用精青混合料填喂，每天填3～5次，並供給充足的飲水。圈舍每天清掃一次，3天墊一次沙，料槽、水槽每天清洗一次。隔天讓鵝下水游泳半小時左右。51～60日齡時，每天用800克左右配合飼料喂5～6次。一般經過60天左右的精心飼養，中型肉鵝體重4～5公斤，大型肉鵝體重6～7公斤。
4.防止獸害
夏鵝育雛期間鵝舍內最怕獸害，特別是鼠害。因此，應堵塞鵝舍內的鼠洞，門窗要裝防鼠網，防止老鼠竄入鵝舍。
5.防疫滅病
肉鵝夏季易發病，要搞好防疫。剛出殼的雛鵝，要注射小鵝瘟血清，每隻鵝肌肉注射0.5毫升。30日齡時，每隻肌肉注射禽霍亂菌苗1.5毫升。飼養用具每隔3～5天消毒1次，圈舍和活動場地每隔7～10天，用1%漂白粉、2%燒鹼交叉消毒1次。
夏季養鵝謹防九種病
一、小鵝瘟：此病主要以防為主，在種鵝產蛋前1個月左右連用兩次小鵝瘟疫苗，超前預防。萬一染髮小鵝瘟病，可喂藿香正氣水治療、每日2次、每次1毫升。
二、寄生蟲：雛鵝1月齡時、進行第1次驅蟲、在晚上對每公斤體重的鵝投喂硫雙二氯酚150～200毫克、對絛蟲、吸蟲及線蟲有特效。
三、軟腳病：主要是飼料中缺乏礦物質和維生素D。治療方法是每隻每次喂服維生素D10毫克，每天兩次，連服3～5次。
四、鵝白痢：此病主要是由細菌感染所致。用辣椒粉、生薑適量、放入鍋內炒幾分鐘，然後拌入米糠再炒，米糠炒熟放涼後餵給，連喂兩天可治癒。
五、鵝流感：主要發生於雛鵝，大多因氣溫突變而致。病鵝精神不好、食慾不振，擠成一堆、流鼻涕、搖頭晃腦、病程3～5天，治療不力則死亡。治療方法是病鵝肌注青黴素、也可以口服磺胺嘧啶片，同時注意保暖。
六、風溼症：此病又稱“風腳病”、防治時將雛鵝的腳掌叉剪開、擠出汙血、放入人尿中浸泡3～5分鐘，即可痊癒。
七、中毒症：餵鵝的青飼料中常殘留農藥、往往引起中毒現象，若不立即搶救，將造成死亡。可用手把鵝嘴挫掰開，及時灌進幹尿素10～15粒、然後喂水、並且放牧河裡，讓其自由飲水，2小時後，中毒的鵝便慢慢恢復正常。
八、球蟲病：該病主要危害3周齡至3月齡的鵝、預防應集中於20～90日齡，可在每公斤飼料中加入氯苯胍50毫克，（治療量用100毫克）、連用10天。
九、禽霍亂：此病系由禽巴氏桿菌引起的一種急性敗血性傳染病。急性型病鵝閉目呆立、精神萎靡、沒有食慾，體溫高達41℃～43℃，發病2～3天死亡，發病後應及時治療、可用青黴素和鏈黴素合劑肌注3～4天，每天2次，並在飼料中加入0.02%的複方新諾明，即可控制本病。
夏季養鵝怎樣減少飼料投放
棚舍應搭建在湖泊水庫溝渠旁邊，放牧場地寬闊，最好有樹廕庇日。苗鵝進棚後開食時即喂水草，以鴨舌草為佳，鵝喜採食。此期苗鵝腹內尚存部分卵黃，不致跌膘，每3～4小時喂1次，連續喂3天后，即可放牧。初期育雛棚舍內仍應注意氣溫的變化，防止鵝群受涼。
一週後採食量增加，放牧時間延長，尤其要利用晴朗天氣放牧吃露水草。中午炎熱休息時撈取大量鴨舌草分兩層擺放，晾在架子上，防止暴晒，經數小時後第一層水分瀝乾，即可撒向鵝群讓其採食。鵝食水草胃排空極快，餓感明顯，要多喂幾頓，氣溫下降時立即放牧，鍛鍊其覓食能力。日落時收牧、保持必要的能見度、撒喂第二層瀝乾的鴨舌草，同時應留下適量鴨舌草以供第二天晨牧前飼餵。每天打撈鴨舌草要依據鵝的食採量應有量的計劃，做到每天必打撈、不積壓留存、保持新鮮、防止漚爛變質。
翌日清晨由於一夜的飢渴，放牧前應先放水，再喂水草。此時期鵝覓食能量最強，至中午10時左右氣溫升高即行收牧，一直持續到15～20天，幼鵝逐漸增長、消化粗纖維能力極強，能利用植物蛋白進行自身消化，應抓住這一時期進行全天放牧。
打撈水草和放牧應選擇多個地點輪換，以利水草生長和青草再生。對於極少數體弱幼鵝，應剔出單獨飼餵，必要時應補充糠麩穀粒料，恢復後入群。
一個月後，幼鵝頭尾兩翅長出白尾，俗稱“四點花”，體重約1.5～2公斤。此時以吃飽為主，每天宜喂4～6頓。隨著氣溫越來越高應做好防水防渴、防暑降溫措施，搭涼蔭棚以利休息。同時切勿忘記驅蟲。一般用左旋咪唑較好，每片0.1克，每天每隻喂一片，連喂3～4天。之後鵝逐漸長大，到2個月即全身覆蓋羽毛，俗稱“穿大褂”，能抵禦外界各種環境。3個月即成鵝，九、十月份正趕上放牧稻茬田，可育肥出售。
