鰻魚想必很多人都不陌生，它在我國很多流域都有分佈。鰻魚的食用價值很高，人們喜歡將它做成很多不同的食物來享用，其中鰻魚飯是最有名的一種。鰻魚飯目前在很多地方都能吃到，日本的最有名。那麼關於它的價格，大家都瞭解了嗎？
鰻魚飯一般價格多少錢
在中國鰻魚飯的價格大概在每份35元至60元左右。在日本，吃一碗鰻魚飯並不便宜，一份鰻魚飯200-300元算是比較普遍的物價。當然，最終決定鰻魚飯價格的，還是要看地區和飯店，有些飯店裡面的要更貴一些。
鰻魚飯為什麼貴
1、鰻魚飯之所以貴，主要是因為有些事野生的鰻魚，有些事養殖的鰻魚，野生的比養殖的貴，野生鰻魚的肉和皮之間有一層厚厚的油脂，可謂精華所在。
2、河鰻比海鰻貴，地道的鰻魚飯應該只採用河鰻。
3、大的比小的貴，也就是選單上常見的“鬆、竹、梅”，最庸俗的解釋就是大中小的區別。
4、“鰻重”比“鰻丼”貴，精緻程度的區別。
鰻魚飯的做法
鰻魚飯
食材：海鰻魚、小白菜、米飯、冬筍、調味品。
做法：
1、在鰻魚中放入精鹽、料酒、醬油等調味品，醃製片刻。
2、開啟烤爐或烘箱，將溫度調至攝氏180度。
3、將醃製好的鰻魚放入烤盤，再放入爐內烤熟。
4、將筍片和小白菜放入油鍋中稍翻炒，隨後加入鰻魚，放入高湯、醬油、糖等調味。
5、鍋裡的水收幹後，將食材裝出鍋，將做好的鰻魚澆在飯上即可。
鰻魚飯的食用價值
1、補虛養血。鰻魚肉含有豐富的優質蛋白與各種人體必需的氨基酸。擁有補虛養血、祛溼、抗癆等功效，是久病、衰弱、貧血、肺結核等病人的優良營養品。
2、保護視力。鰻魚含豐富的維生素A、維生素E，對於預防視力退化、保護肝臟、恢復精力有很大好處。鰻的肝臟含有豐富的維生素A,是夜盲人的良好食品。
3、預防骨質疏鬆。鰻魚是富含鈣質的水產品，經常食用，能使血鈣值有所增添，使身體健壯。
4、促進腦部發育。鰻魚還含有被俗稱為“腦黃金”的DHA及EPA（深海魚油成分，DHA為二十二碳六烯酸，EPA為二十碳五烯酸），含量比其他海鮮、肉類均高，而DHA與EPA被證實有預防心血管疾病的重要作用。
5、美容養顏。鰻魚的皮、肉都含有豐富的膠原蛋白，可以養顏美容、延緩衰老，故被稱之為“可吃的化妝品”。可見除了男士可以吃，美女們也可以多吃哦。
6、鰻魚體內含有一種很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的強精壯腎的功效，是年輕夫婦、中老年人很好的保健品哦。
鰻魚飯的價格會因為地域和品質的不同而有所差異，鰻魚飯這麼貴主要是因為它的價值也比較高。其做法很簡單，在做的時候最好是搭配一些青菜，這樣吃起來的營養會更全面。
