南極小龍蝦又名南極深海螯蝦、紐西蘭小龍蝦，體型較小，雙螯較為細長，主要分佈在紐西蘭和南極之間150-650米深的深海海域中。
南極小龍蝦為雜食性動物，主要食物來源為小型魚類、其他小型甲殼動物、貝類，偶爾攝食海中的水生植物。
一、南極小龍蝦簡介
1、物種
南極小龍蝦是螯蝦科螯蝦屬節肢動物，亦稱南極深海螯蝦、紐西蘭小龍蝦、紐西蘭挪威海蜇蝦等，主要分佈在紐西蘭和南極之間150-650米深的深海海域中。
2、形態
南極小龍蝦是鰲蝦的一種，體態小，鮮豔清新，與傳統龍蝦相比南極小龍蝦的雙螯明顯細長得多，不管是肉質還是口感都比都伯林灣大蝦、海螯蝦更勝一籌。
3、習性
南極小龍蝦是典型的雜食性動物，主要以小型魚類、其他小型甲殼動物、貝類等為食，偶爾亦攝食海中生長的植物，天敵主要有鱈魚、比目魚、其他龍蝦等。
二、南極小龍蝦怎麼購買
1、由於南極蝦生長海域狹小，資源極其稀缺，紐西蘭政府為了保護這珍貴資源，2012年只批准限量捕撈600噸。其中最優質的南極蝦多數出口至歐美，只有少量出口到中國內陸。
2、為了保證螯蝦品質，從源頭到終端始終保持冷鏈物流：即螯蝦從捕捉上來之後立即冷凍發往碼頭冷凍箱，由飛機或貨輪將冷藏集裝箱運至當地冷藏庫，再由物流公司通過冷鏈食品運送箱送到使用者手中。
3、蘭維樂（上海）食品有限公司由國家外經貿部，上海工商行政管理局，海關總署正式批准將，長期供應南極深海螯蝦，貨源穩定，質量保證，公司致力於打造天然食品品牌， 把紐西蘭最好、最健康的食品帶給消費者。
