摘要：野生金針菇一般生長在陰暗潮溼的朽木上，而人工栽培的金針菇一般生長在利用木屑、玉米芯或棉籽殼配製的培養基上，金針菇在自然界分佈很廣，我國北起黑龍江，南至雲南，東起江蘇，西至新疆均適合金針菇的生長。
一、金針菇長在哪裡
1、野生金針菇一般生長在陰暗潮溼的朽木上，而人工栽培的金針菇一般生長在利用木屑、玉米芯或棉籽殼配製的培養基上。
2、金針菇在自然界分佈非常廣泛，如日本、俄羅斯、歐洲、中國、北美洲、澳大利亞等，在中國南至雲南，北起黑龍江，東起江蘇，西至新疆均適合種植金針菇。
3、河北石家莊靈壽有大量種植，一般在11、12月進行上市銷往各地。
二、配製營養成分
1、因為金針菇是通過菌絲髮育而成，在種植前需要搭配好培育菌絲的營養成分。
2、一般首選棉籽殼為主要材料，加入少量的麥麩、木屑、石膏以及玉米芯等材料，然後將這些材料放置在已經消好毒的地面上，接著加入少量清水攪拌均勻，每天最少要攪拌3次，連續3天以後即可進行裝袋。
三、接種
1、首先要把已經裝好袋的營養成分放置在高壓或高溫下進行殺菌與消毒工作，等消完毒以後將養料袋放到接種室裡，將養料放置在接種床上平鋪均勻，一般按照5-8cm的厚度進行鋪放，鋪放完成以後就可以對養料降溫。
2、把養料的溫度控制在25℃左右，然後將菌種均勻的放到營養成分中培育。
3、在接種時，所有用到的工具及操作人員都要進行消毒，才有利於提高金針菇的接種成功率。
四、出菌條件
1、出菌管理主要是水分、通透性以及出菌室內的溫度。
2、一般要先把出菌室的溫度控制在20-25℃左右，隨著菌絲不停的生長，室溫就會變得越來越高，這個時候可以將溫度調低3℃左右，大概一個月左右，菌絲就可以成功出菌了。
3、在這個時間段，操作人員需要將營養成分中對於的菌種清除，防止影響到金針菇的正常生長。
五、出菇
1、出菇管理就是菌絲基本發育成形了，這個時間段可以清楚的看到菌絲的本體，所以需要將表面一些較老的菌種清除，有利於促進菌種的生長。
2、可以適當的調低室溫，將室溫控制在15℃左右，空氣的溼度控制在92％左右，隨時保持室內的空氣流通，有利於提高金針菇的品質。
六、進行採收
1、金針菇較易變老，對於已經成熟的金針菇要及時進行採收，一般金針菇長至15cm左右就可以採收了。
2、採收時要注意，需輕輕的抓住菌柄，緩緩的搖動將金針菇拔出，根據上述方法進行出菇管理與出菌管理，不久之後即可採收第二批金針菇。
