近些年堅果在我國開始風靡了，很多人不管是在平時還是在過年過節的時候，都會購買一些堅果來食用，吃一些堅果對人體是有很多好處的。南瓜子是一種帶殼的食物，所以很多人把它劃分為堅果一類，真的如此嗎？
南瓜子屬於堅果嗎
南瓜子屬於堅果型別的食物。乾燥成熟的種子，呈扁橢圓形，一端略尖，外表黃白色，邊緣稍有稜，長約1.2～2釐米，寬約0.7～1.2釐米，表面帶有毛茸，邊緣較多。種皮較厚，種臍位於尖的一端；除去種皮，可見綠色菲薄的胚乳，內有2枚黃色肥厚的子葉。子葉內含脂肪油，胚根小。氣香，味微甘。以乾燥、粒飽滿、外殼黃白色者為佳。
南瓜子的食用價值
1、南瓜子也是有效的驅絛蟲劑，且沒有毒性和任何副作用，適宜老人、兒童絛蟲病和腹痛脹滿等症，對蟯蟲病、絛蟲病、鉤蟲病等患者均有明顯的效果。
2、美國研究發現，每天吃上50克左右的南瓜子，可有效地防治前列腺疾病，南瓜子富含鋅，對預防和改善男子前列腺疾症具有很好的藥用功效。研究發現“前列腺”病變主要是由於前列腺內含鋅量減少之故。經常吃南瓜子，就可以預防和改善前列腺症。
3、南瓜子含有豐富的泛酸，這種物質可以緩解靜止性心絞痛，並有降壓的作用。對那些高血脂症、高膽固醇症和防止血栓形成以及抗機體氧化均有預防作用。
4、南瓜子中含有大量磷質，如果人們常吃南瓜子，吸收其磷質，就可防止礦物質在人的尿道系統凝結，使之隨尿排出體外，達到預防腎結石的目的，還可促進已有結石的排出。
5、南瓜子富含維生素B1、維生素E，可安定情緒，炒食南瓜子可防止細胞衰老，預防成人疾病，治療失眠，增強記憶力。
南瓜子的挑選技巧
1、看乾溼：齒嗑易裂，聲脆，南瓜子落地聲音實而響者幹，齒嗑不易開裂，聲輕或無聲者潮。
2、看子仁：子仁肥厚，鬆脆，片大均勻，南瓜子色澤白淨者質優，白而萎，或中心帶紅，仁肉黃熟則質次或已變質。
3、用口嘗：南瓜子有香甜味，而不油膩者，質優，有哈喇味，或呈黴味者已變質。
4、不要挑殼太油膩、太光亮的南瓜子，這類南瓜子是經過人工加工的，在南瓜子炒制過程中新增化學成分。比如：新增礦物油以使南瓜子顏色光鮮，新增滑石粉以使南瓜子變得光滑，新增硫酸亞鐵以使南瓜子好嗑。有的不法商販還用礦物油和蠟混合在機器中高速打磨南瓜子以保證其色澤，有的甚至用硫磺燻蒸南瓜子。
生活中哪些食物是堅果
堅果一般分兩類：一是樹堅果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果(銀杏)、開心果、夏威夷果等；二是種子，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。
從中國食物成分表可知，堅果中分別含有蛋白質36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%，還含有維生素(維生素B、E等)、微量元素(磷、鈣、鋅、鐵)、膳食纖維等。另外，其中還含有單、多不飽和脂肪酸，包括亞麻酸、亞油酸等人體的必需脂肪酸。
南瓜子屬於瓜子的種類，所以它的確也是屬於堅果的範圍。吃一些南瓜子還能預防結石呢！好處是非常多的。平時我們在購買南瓜子的時候，要學會分辨它的好壞，好的南瓜子口感會更好，食用價值也會更高。
