折耳根其實就是魚腥草。
形態特徵：魚腥草的莖呈扁圓柱形，扭曲，長20～35cm，直徑0.2～0.3cm，表面棕黃色，具縱稜數條，節明顯，下部節上有殘存鬚根，質脆，易折斷。
食用方法：魚腥草是南方地區的常用佐料，其葉亦可食用。
功效與作用：清熱解毒、消癰排膿。
主治扁桃體炎、肺膿瘍、熱淋、溼疹、脫肛等病症。
一、折耳根是魚腥草嗎
折耳根其實是魚腥草。魚腥草又稱狗心草、折耳根、狗點耳，產於中國長江流域以南各省，1980年代末，四川廣漢市高坪町引進田間規模栽培，現在帶動周邊鄉鎮約萬畝栽培面積，形成了目前中國最大的折耳根栽培基地。
二、魚腥草的形態特徵
腥草莖呈扁圓柱形，扭曲，長20~35cm，直徑0.2~0.3cm，表面棕黃色，縱稜數條，節明顯，下部有鬚根，質脆，易折斷。 魚腥草的葉子互生，葉子捲起皺紋收縮，平整後呈心形，長3~5cm，寬3~4.5cm，先端尖，全緣，上表面暗黃綠色至暗棕色，下表麵灰綠色或灰棕色，葉柄細長，基部與托葉合生成鞘狀。穗狀花序天生，黃褐色。摩擦有腥味。
三、魚腥草的食用方法
魚腥草的常見吃法是涼拌魚腥草、魚腥草蒸雞、魚腥草炒雞蛋、魚腥草炒肉絲、魚腥草炒豬肺、魚腥草粥、魚腥草炒豬肺湯、魚腥草炒臘肉。總之，魚腥草是南方地區常用的調味料，葉子也可以吃。
