牛奶是所有飲料中最具營養的。含有豐富的蛋白質和鈣、磷、維生素A、B2等。那你想過背後的奶牛為什麼一直有牛奶嗎？
奶牛為什麼一直有牛奶？
專門擠奶的奶牛是先讓它懷孕，當奶牛產下小奶牛之後，會持續分泌奶水達一年之久，而且產奶量也遠大於其他品種。這時就開始擠奶，只要不停地天天擠，奶牛就會在乳頭受到刺激的情況下自然分泌催奶激素，奶就不會停。
提高奶牛產奶量的方法
對於奶牛來說，最適宜的溫度為8℃~16℃。我國北方的大部分地區冬季氣溫在0℃以下，加上飼養管理不善，奶牛的產奶量會受到影響。改變這種影響的措施如下：
提高飼料標準
牛瘤胃發酵和其所產生的能量被轉用到保持體溫上來，奶牛維持和生產的營養也相應地增加，一般比飼養標準高10%~15%。因此，冬季需增加15%的混合精料，這樣才能保持或提高產奶量。
飲足溫水
冬季奶牛多采食乾草，消化液分泌量增加，僅唾液每天就分泌50升左右，若不能充分飲水，食慾就會下降，致使產奶量下降，甚至發生疾病。奶牛每食1千克幹飼料需水5公斤左右。所以，總的飲水量不能少於夏季。據報道，冬季奶牛飲8.5℃的水比飲1.5℃的水產奶量提高8%左右。但是，長期給奶牛飲20℃的溫水，反而使奶牛體質變弱，胃的消化能力降低。奶牛冬季飲水的適宜溫度為：成母牛12℃~14℃；產奶、懷孕牛15℃~16℃；犢牛35℃~38℃。
補足食鹽 食鹽是胃液的主要成分之一。隨著冬季奶牛胃液分泌量增加，食鹽的需求量也相應增加。若食鹽攝入量不足，就會導致奶牛食慾降低，產奶量下降。食鹽的日供給量應視奶牛體重的大小和產奶量高低而定，一般每日供給50~100克。除按日糧1%拌入精料外，也可專設鹽槽，讓牛自由舐食。
一輩子產多少奶才算一頭好奶牛？
以一頭荷斯坦奶牛為例：
一天產奶25公斤（1升大概重1公斤，約25升）；
一個月產奶800公斤；
一年產奶8噸（一年產奶10個月）；
一輩子產奶40噸（一輩子產奶5年）
按照你每天喝250毫升計算，
奶牛一天所產奶夠你喝3個多月；
一月所產奶夠你喝8年；
一年所產奶夠你喝80年（一年產奶10個月）；
一輩子產奶夠你喝5輩子（一輩子產奶5年）
奶牛的壽命是多少？
奶牛的平均淘汰年齡在5-6歲，專業名詞為平均淘汰胎次為3-4胎。最長的奶牛壽命也就10-13年，再長的就沒有見過了。
牛奶真的是擔起了人類乳孃的重任了。牛奶除了在口感、營養價值、容易消化吸收等方面比較均衡完美外，最主要的原因是，奶牛是公認的產奶大戶，且比一般牛的產奶期更長，產奶量更多，是名副其實的產奶專業戶。
