問：水稻“枯心”和“白穗”是怎樣形成的？
1、蟲害白穗。水稻孕穗期或抽穗揚花期，由於莖部或節間被害蟲（二化螟、三化螟等稻螟）鑽蛀莖稈或咬斷節間，抽穗前造成枯心株，抽穗後造成白穗。
2、病害白穗。導致水稻白穗的病害有稻瘟病（莖瘟、穗瘟、粒瘟等）、白葉枯病等。如稻瘟病莖瘟可造成整個穗部不能灌漿形成白穗，穗瘟形成枝梗病變,可使部分穗粒變白，導致空殼秕粒。白葉枯病、窄條葉枯病發病嚴重時,穗莖部和枝梗產生褐色條斑，造成穗莖枯死，形成秕粒產生白穗。
3、低溫白穗。在拔節孕穗期，連續出現5-6天低溫天氣，最低溫度在15℃以下極限時,影響花粉粒的發育，授粉機能減弱，使稻穗部分枝梗小穗形成空殼產生白穗。特別是抽穗揚花期，遇到階段性低溫,產生障礙性冷害。若日平均最低氣溫低於18℃，日均最高氣溫低於21℃時，開花減少，授粉受阻，形成大量白穗。另外，當抽穗開花期嚴重乾旱缺水，相對溼度低於50%以下時，也可能導致白穗的形成。
