秈米和粳米哪個貴?

問:秈米和粳米哪個貴?

秈米和粳米哪個貴?

秈米和粳米的價格相差不大,具體需根據不同地區決定。秈米和粳米都是兩種廣泛食用的大米,營養價值都較豐富,但粘稠度、外觀、香味等方面有所差異,秈米多呈長圓形,多種植在南方地區,粘稠度為60%左右,適合煮米飯,而粳米多呈橢圓形,多種植在北方地區,粘稠度大於70%,適合煮粥。