黃金蜜柚和紅柚的果肉、口感和營養成分都有明顯區別。
果肉:黃金蜜柚的果肉是金黃色的,紅柚的果肉則是紅色的,糖分較足。
口感:黃金蜜柚的柚籽更小一些,味道更甜,口感比紅柚要好一些。
營養成分:紅柚中既含有白柚的營養成分,還有白柚沒有的番茄紅素和胡蘿蔔素。
一、黃金蜜柚和紅柚對比
1、最經典傳統的蜜柚品種為白柚,其表皮金黃色,果肉白色,口感甜中帶酸,汁水豐富,果肉化口。
2、而紅柚是在白柚的基礎上演變而來的,其果肉鮮紅,色澤誘人,口感酸甜可口,相對於白柚而言更好看也更好吃。
3、此外,紅柚中既含有白柚的營養成分,還有白柚中不存在的植物天然色素番茄紅素和胡蘿蔔素。
二、黃金蜜柚與紅柚有什麼區別
1、果肉
(1)黃金蜜柚:果肉的顏色是金黃色的,與橙子的肉色相似。
(2)紅柚:果肉則是紅色的,富含番茄紅素,糖分較足。
2、口感
(1)黃金蜜柚:色澤金黃,柚籽更小一些,果肉比較整化,味道更甜,總體來說口感會更好一些。
(2)紅柚:口感也比較不錯,也非常甜。
三、柚子的四大產地
1、文旦柚
產地在福建莆田仙遊,度尾文旦柚是仙遊縣度尾鎮特有的名貴佳果,中國地理標誌產品,果實品質優良、氣味芬香、肉嫩汁醇、甜酸適度、無籽少籽、清香爽口、風味獨特。
2、沙田柚
產地在廣西玉林容縣,容縣沙田柚果呈梨型,色澤橙黃,外皮細薄,果肉脆嫩,味清香甜蜜,品嚐之後滿嘴留香,是柚類中的佳品,有“柚中之王”的美譽。
3、坪山柚
產地福建漳州華安縣,坪山柚果皮黃色,粗糙,中果皮淡紅色,皮較厚,果瓤腎狀,15一16瓣,淺紅色。肉質脆,汁多,味甜少酸。經濟價值、藥用價值均較高。
4、梁山柚
產地重慶市梁平縣,梁山柚是中國三大名柚之一,其果實碩大,芳香濃郁,汁多味甜,營養豐富,被稱為“天然水果罐頭”。