對於柚子這種水果，想必大家還是十分熟悉的。柚子在我們生活中非常常見，而且它含有豐富的營養價值，適當的食用對人體是非常有好處的。紅心柚也是柚子中的一種，由於它鮮嫩多汁，味道香甜的特點而受到很多人的喜愛。
紅心柚怎麼吃
一、紅心柚子茶
材料：紅心蜜柚肉、紅心蜜柚皮、冰糖、食鹽
做法：
1、將整個的紅心蜜柚用鹽搓洗乾淨。將紅心蜜柚剝開,取柚子皮然後切細絲,將柚子絲放入碗中,加鹽揉搓。
2、鍋中加水,放柚子皮絲煮開,然後將柚子皮絲撈出洗淨。鍋中另放水加入柚子絲及剝好的柚子,大火煮開後轉小火煮三十分鐘左右。
3、加入冰糖再煮十分鐘左右至黏稠即可出鍋。將煮好的冰糖柚子茶攤涼了就可以裝入密封玻璃罐放入冰箱儲存了。
二、陽光果粒紅柚汁
材料：紅肉蜜柚。
做法：
1、精心挑選紅肉蜜柚,皮薄,手感沉為佳。
2、柚子開瓢,取果肉,放入原汁機榨取即可。
紅心柚的營養價值
1、紅柚所含的天然色素對人體具有一定的保健作用，微量元素如黃酮類色素大部分具有維生素p的功能，類胡蘿蔔素中的β- 胡蘿蔔素和番茄紅素還能抗氧化，有助於清除人體內的自由基。
2、紅柚中含有高血壓患者必需的天然微量元素鉀，幾乎不含鈉，因此是患有心腦血管病及腎臟病患者（如果腎功能不全伴有高鉀血癥，則嚴禁食用）最佳的食療水果。
3、紅柚中含有大量的維生素C，能降低血液中的膽固醇；紅柚的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平，還可以減少動脈壁的損壞程度。
4、紅柚還有增強體質的功效，它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質，所含的天然葉酸，對於懷孕中的婦女們，有預防貧血症狀發生和促進胎兒發育的功效。
5、新鮮的紅柚肉中含有作用類似於胰島素的成分鉻，能降低血糖，更是糖尿病患者的理想食品。
食用紅心柚有哪些注意事項
1、哪些人不能吃紅心蜜柚
氣虛體弱者不宜食用；腹部寒冷、常患腹瀉者宜少食。
2、紅心蜜柚的適用人群
一般人群皆可食用,尤其適宜咳嗽、痰多氣喘、慢性支氣管炎、消化不良及飲酒過量者。
3、紅心蜜柚的食用禁忌
紅肉蜜柚性寒,脾胃虛弱者、高血壓患者服藥期間都不宜食用。服避孕藥的女性食用柚子會阻礙對避孕藥的吸收。紅肉蜜柚不能和一些藥物一起食用,如咖啡因、西沙必利片等。服用抗過敏藥時不宜食用紅肉蜜柚,輕者頭昏、心率失常,嚴重者導致猝死。
怎麼挑選紅心柚
首先，要選“不倒翁”，即上尖下寬，頸短的柚子最好，底部如果是平面的更佳。還可從眼觀、比重、手感等方面篩選優質柚子。如果柚子皮細潔，表面油細胞呈半透明狀態，顏色呈現淡黃或橙黃的，說明柚子的成熟度高，汁多味甜。柚子皮的厚度決定柚子的甜度和水分。同樣大小的柚子，要挑選分量重的。
其次，要用手摸柚子皮的光滑度，用力按壓時，不易按下的，說明囊內緊實，質量好。如果個體大而分量輕的，則粗糙的柚子皮很厚肉少，味道不好。
此外，柚子是上尖下寬、底部扁圓，選頸短底平的柚子較好；還可以用手擠壓，不易按下的，說明瓤緊實，肉是又甜又嫩。上尖下寬是柚子的標準型，其中選扁圓形、頸短的柚子為好(底部是平面更佳)。這是因為頸長的柚子，囊肉少，顯得皮多。
我們都知道，柚子皮是含有一定苦味，所以大家在食用過程中一定不要食用到白瓤以及果皮，這樣在一定程度上可以減少柚子的苦味。同時這種水果並不適宜過量食用，這一點也是需要重視的。
