回答：種植空心菜的時候，最好是給它施加充分腐熟的有機肥，也就是充分腐熟之後的農家肥，栽種的時候需要在基質中加入足量的基肥，保證幼苗能夠健壯的生長。空心菜施肥過多會導致長出的新葉變得肥厚，而老葉會發黃脫落，嚴重時會影響空心菜的根系吸收能力，從而導致整株空心菜死亡。長期乾旱導致菜葉變黃。空心菜喜歡溫暖溼潤的環境，一般在其長到5cm左右時，就可以進行澆水。
一、空心菜施什麼肥長得快
1、種植空心菜時一定要給它施加充分腐熟的有機肥，也就是充分腐熟後的農家肥。種植時可以在基質裡面加入充足的基肥，這樣能保證幼苗健壯生長，生長期時可以施加追肥，如果是多次採收，在採收之後一定要給它施加複合肥或者是速效氮肥，這樣能保證植株更快更好的生長。
2、給空心菜施肥時一定要注意肥量，如果施肥過多就會導致空心菜長出的新葉非常肥厚，但是老葉會發黃脫落，嚴重時還會影響空心菜的根系吸收能力，從而導致整株空心菜出現死亡。長期低溫也會導致菜葉變黃，空心菜是一種耐高溫但不耐寒冷的植物，適宜溫度為25-30°C左右。如果長時間處於低溫環境，空心菜的葉子就會發黃，嚴重時還會被凍死。
3、如果氣溫長期乾旱也會導致菜葉變黃，空心菜比較喜歡溫暖溼潤的環境，在其長到5cm左右時，就可以對其進行澆水，後續也要定期進行澆水，這樣能保持土壤溼潤。
二、空心菜種植方法和時間
1、種植時間
空心菜一般是在春季和秋季種植，溫室種植可以選擇2月，露天種植則可以選擇春季3月份進行，秋季種植時間在9月份中旬。
2、種植方法
（1）催芽處理
①由於空心菜種子的表皮非常硬，而且吸水速度比較慢，所以在種植前一定要進行浸泡催芽處理，大概24個小時左右即可。
②將其放在溫度為30-40°C的溫水中，這樣可以保證種子在土壤中發芽更快，而且也會更加利於植株生長髮育。
（2）入植定栽
①播種空心菜時可以選擇條播和點播的形式，一定要保證每個穴中有2-3粒種子，再用一層細土覆蓋住芽根，用塑料膜覆蓋以利於保溫保溼。
②等植株出苗後就可以將其揭開，此時一定要進行分批移植處理。
（3）肥水管理
①等空心菜移植後一定要給其提供充足的陽光，要經常澆水保持土壤疏鬆溼潤，在生長期間要進行除草處理。
②定植1個月後在天氣炎熱時，要增大肥水用量，按照少量多次的形式進行，肥料主要以糞尿或者速效氮肥為主，濃度不能過高。
