摘要：選擇品種：油青12號早菜心、油青四九（31號菜心）和東莞45天等菜心品種。選地整地：選擇土壤肥沃、疏鬆、富含有機質的壤土或砂壤土。種植時間：適播期為5-10月，用種量為400-500g。覆蓋遮陽網：播後用涼爽紗布覆蓋保溼。肥水管理：可施腐熟豬糞和複合肥。防治病蟲害：用葉斑淨和菜豐寧等藥劑防治。
一、選擇品種
應用早熟油青菜心品種比較多，其中油青12號早菜心、油青四九（31號菜心）和東莞45天等菜心品種，都具有耐熱性和抗性較強的特點，而且產量較高，品質較好。
二、選地整地
1、早熟的油青菜心比較耐肥，在生產上需要選擇土壤肥沃、疏鬆、富含有機質的壤土或砂壤土進行種植，菜薹較粗壯、產量較高、品質較好。
2、播種前要深耕晒壟，然後施足基肥，精細整地，使畦面呈龜背形，無大孔隙和裂縫，一般畦寬為1.5-1.7米包溝，畦高為20-30cm。
三、種植時間
早熟油青菜心的適播期為5-10月，較適播期為8-10月，高溫多雨季節一般採用直播，直播每畝用種量為400-500g，也可育苗移栽，移栽苗齡為15-18天，苗具有3-4片葉。
四、覆蓋遮陽網
1、播後用涼爽紗布覆蓋保溼，具有防高溫灼傷，以及暴雨衝擊和土壤板結等作用，有利於出苗、齊苗和全苗，出苗後迅速揭開遮陽網防止徒長，遇上高溫多雨季節種植，為避免不良氣候對菜心生長的不利影響。
2、一般可在出苗後揭開遮陽網將其升高80-100cm，在畦面搭小平棚進行抗熱防雨覆蓋，以覆蓋10-15天為宜，如果採用育苗移栽的話，可在移栽後覆蓋5-7天，不可全生育期覆蓋，覆蓋時以遮光率為45%的銀灰色遮陽網效果較好。
3、當幼苗真葉展開後，需要及時疏去過密的密苗、弱苗或病苗，3葉期進行間苗和定苗，苗距約13cm，在植株現蕾前需要間去過密的弱株和劣株，有利於通風透光，菜薹粗壯，提高商品率和菜薹的質量。
五、肥水管理
1、早熟油青菜心生長期短，生長速度快，需要施足基肥，一般每畝施腐熟豬糞1500-2000kg或雞糞750kg，複合肥20-30kg與土壤充分混勻，生長期間及時追肥。
2、追肥早期以速效氮肥為主，中後期配合增施磷鉀肥，有利於提高菜薹的產量和品質，施肥時需要避免肥料落在花蕾上，避免造成爛蕾，注意淋水，保持畦面溼潤。
3、一般長出第１片真葉時，可澆1次稀薄糞水，或每畝用尿素3-5kg進行提苗，3葉期結合間苗進行追肥，每畝可用20%人糞尿水1000-1500kg或尿素5kg，與複合肥10kg混合施用。
4、以後每隔5-7天左右，每畝用30%-40%的人糞尿水1000-1500kg或尿素10kg，與複合肥20kg混合施用1次，等到菜薹採收時停止施肥，全生育期大約追肥3-4次即可。
六、防治病蟲害
1、病害主要有炭疽病、軟腐病等，炭疽病是高溫高溼性病害，病原主要從傷口上入侵，靠雨水和昆蟲傳播蔓延，在每年的4-9月發生較多。
2、近幾年來發生比較普遍，對菜心生產影響比較大，在生產上需要注意選擇排灌良好的土地高畦種植，進行輪作，做好田園清潔，清除病株殘體，加強管理。
3、病害發生早期可用葉斑淨1000倍液、施保功1000-1500倍液、50%多菌靈可溼性粉劑800倍液、75%託布津可溼性粉劑600-800倍液交替使用，軟腐病可用70%敵克鬆可溼性粉劑1000倍液、菜豐寧500倍液、75%農用鏈黴素3000-4000倍液進行防治。
4、蟲害主要有黃曲條跳甲、菜青蟲、小菜蛾、斜紋夜蛾等，苗期需要注意防治黃曲條跳甲，中後期需要注意防治菜青蟲、小菜蛾、斜紋夜蛾。
