回答：1、施肥時間：通常將施肥時間分為前中後期，即在移栽至分櫱終止時期，花粉形成期以及抽穗至成熟期合理施肥，前期多施肥，中期少施肥，後期根據水稻的生長情況合理追肥。2、施肥技術：通常可以採用氮磷鉀配方施肥的方法，氮磷鉀的比例一般為1：0.5：1，並根據水稻不同的生長情況來決定是否需要施肥。
一、直播水稻施肥時間與施肥技術
1、施肥時間
（1）移栽至分櫱終止時期（前期）：該階段需要多施肥，促使稻苗早發，多分櫱，長大穗。
（2）花粉形成期（中期）：該階段需要少施肥，降低產生無效分櫱的機率，提高有效分櫱數以及有效穗數。
（3）抽穗至成熟時期（後期）：需要根據水稻具體的生長情況、大田肥力情況以及天氣等因素合理追肥。
2、施肥技術
（1）需要根據水稻不同的生長情況，來決定是否需要施肥，施肥過早會使水稻生長過快，無用的稻苗增多，但施肥太晚也會造成營養不良或者出現倒苗的情況。
（2）水稻肥料的種類比較少，一般主要有複合肥、尿素、矽肥、生物菌肥、鉀肥、有機肥、磷肥以及氮肥，需注意，氮肥的施用量不宜過多，容易造成死苗。
（3）一般要求採用氮磷鉀配方施肥的方法，針對中等肥力田，一般每畝早稻需要純氮10-11kg，中稻則需要12-13kg，而一季晚粳則需要13-14kg，氮、磷、鉀的比例一般為1：0.5：1。
二、直播水稻的施肥量
1、基肥
以給一季晚粳稻施肥為例，可以結合整田，畝施碳銨30kg、過磷酸鈣25kg以及氯化鉀10kg作為基肥。
2、追肥
（1）斷奶肥：在2葉1心時，畝施尿素3-4kg。
（2）促櫱肥：4葉期時，畝施尿素7-8kg。
（3）平衡肥：晒田覆水後，一般可根據秧苗的長勢施平衡肥1次，通常每畝可酌情施尿素3-4kg。
（4）穗肥：根據禾苗的葉色以及長勢施穗肥，瘦苗可以多施，壯苗適量施，旺苗少施或者不施，通常可在抽穗前15-20天，畝施尿素以及氯化鉀各5kg。
