高粱是植物，它屬於禾本科一年生草本植物，其穎果兩面平凸，長為3.5-4mm，顏色為淡紅色至紅棕色，具有喜溫喜光的特點，同時它還具有發達的根系，吸收水分的能力強，若需要栽培建議種植在平坦疏鬆且比較肥沃的地塊中，並要注意種植深度，深度以在3-4.5cm為宜並需要合理的實行輪作，理想前茬一般為大豆茬，利於增產。需注意，因為高粱屬於C4作物，因此在全生育期均需要為其提供充足的光照。
一、高粱是不是植物
1、是否是植物
（1）高粱通常是植物，它是禾本科一年生草本植物，分佈在全世界的熱帶、亞熱帶和溫帶地區。
（2）高粱具有喜溫、喜光的特點並具有一定的耐高溫能力，而且它還是C4作物，在全生育期都需要充足的光照。
2、簡介
（1）高粱的穎果兩面平凸，長一般為3.5-4mm，顏色一般為淡紅色至紅棕色，熟了之後寬一般為2.5-3mm，頂端稍微有些外露。
（2）高粱的根系發達，其根細胞具有較高的滲透壓，從土壤中吸收水分的能力強，通常可以種植在平坦、疏鬆且比較肥沃的地塊中。
（3）種植高粱的深度一般為3-4.5cm，如果是在低窪溼處栽培的話，種植深度一般可以稍微淺一些，同時高粱忌連作，合理進行輪作通常利於增產，高粱的理想前茬是大豆茬，其次為玉米茬、馬鈴薯茬。
二、高粱和水稻有什麼區別
1、族屬不同
（1）高粱：高粱族，高粱屬。
（2）水稻：稻族，稻屬。
2、稈高不同
（1）高粱：稈一般比較粗壯，呈直立，高一般為3-5m，橫徑一般為2-5cm。
（2）水稻：稈一般呈直立狀，高一般為0.5-1.5m，不過會根據品種的不同而有所變化。
3、加工出來的米不同
（1）高粱：對高粱籽粒進行加工後，便可得到高粱米，除了可以做成麵條、面魚、面卷等食物外，也可以做成澱粉等物。
（2）水稻：對水稻進行加工後，通常可以得到大米，它是人類重要的糧食作物之一。
