回答：臺灣高山茶不是一種茶品種，是指海拔1000米以上茶園所產製的半球型包種茶。臺灣高山茶主要產地為嘉義縣 、南投縣內海拔1000-1300公尺新興茶區，高山氣候冷涼，早晚雲霧籠罩，平均日照短，產出的茶葉芽葉柔軟，葉肉厚，香氣淡雅，水色蜜綠顯黃及耐沖泡。
