回答：櫻桃的採摘時間一般為5月中旬至6月中旬，而南方長江流域一帶的櫻桃成熟採摘期一般為4月中旬至5月上旬。櫻桃是部分李屬類植物的統稱，包括櫻桃亞屬、酸櫻桃亞屬、桂櫻亞屬等，其植株結出的果實可作水果食用。
