回答：方法一：將玉米從中間掰斷，然後立在案板上，用剝皮刀對著玉米的根部刺下去，此時即可把兩排玉米粒都刮下來。方法二：先將玉米從中間掰成兩份，形成一個比較大的斷層，用叉子貼著玉米粒的根部開始插入，再推動叉子，讓一部分玉米粒被剝離下來，剩下的直接用手剝離即可。
一、玉米怎麼剝粒
1、如果身邊有剝皮刀或長菜刀，可以先將玉米從中間掰斷，然後把玉米立在案板上，一隻手按住玉米，另一隻手握住剝皮刀，對著玉米的根部刺下去，通常一刀下去，可以把兩排玉米粒都刮下來；如果是用菜刀，則是對準玉米粒的根部切去，切時不要過度的用力，每一刀只切下一排玉米粒，再稍稍轉動玉米棒，繼續切下一排玉米粒，由於是用刀切的，切下來的玉米粒都是非常完整，玉米芯子外表也非常光滑。
2、如果身邊有叉子，可以先將玉米從中間掰成兩段，形成一個比較大的斷層，用叉子貼著玉米掰斷的部位插入，叉子比較寬，很容易就剷出三排，待有空隙之後，剩下的玉米粒用手直接就剝下來即可。
二、玉米粒的烹飪方法
1、風味玉米粒
（1）準備玉米粒、黃瓜、胡蘿蔔、火腿腸、食鹽、油、白糖、雞精、澱粉。
（2）先使用少量的水將玉米焯一遍，水不要過多，焯過的水用碗收起來。胡蘿蔔、黃瓜、火腿切成丁，焯玉米粒的水在晾涼之後，在裡面加少量的澱粉，用於勾芡。熱鍋加油，加入胡蘿蔔丁、黃瓜丁、火腿丁，翻炒2分鐘後，加入玉米粒。加入雞精、食鹽、白糖，繼續翻炒3分鐘，加入澱粉水。最後出鍋，裝盤即可。
2、七彩玉米粒
（1）準備玉米粒、胡蘿蔔、芡實、木耳、毛豆粒、蔥、姜、蝦仁、鹽、雞精、色拉油、糖。
（2）先洗淨玉米粒、芡實、毛豆粒、蝦仁，把木耳泡發好，洗淨，胡蘿蔔去皮、洗淨，切粒，鍋內放油，放蔥、姜爆香，放蝦仁爆炒，蝦仁變色，撈起備用，鍋內放油，放所有材料翻炒，最後放鹽、糖、蝦仁、雞精翻炒即可。
