回答：玉米粒頭上黑可能是玉米在授粉時，黑色株的花粉粒被風吹到了黃色株上，然後與黃色胚授精造成，屬於正常現象，可以食用；還可能是發黴造成，玉米發黴後會產生一種叫黃麴黴素的毒素，這時玉米已經開始變質了，不能食用，而且也不能和新鮮、無黴爛的玉米存放在一起。
