回答：1、鄭州：主要種植白菜、蘿蔔、大蒜、甘藍、番茄、黃瓜等作物。2、開封：主要種植棉花、花生、小麥、穀子、西瓜、白菜等作物。3、南陽：主要種植西瓜、白菜、番茄、大蒜、甘藍、蘿蔔等作物。4、駐馬店：主要種植薯類、棉花、小麥、玉米、水稻等作物。5、信陽：主要種植甘藍、蘿蔔、大蒜等作物。
一、河南主要農作物分佈
1、鄭州
主要種植蘿蔔、大蒜、甘藍、玉米、薯類、梨、桃、白菜、番茄、菜豆、黃瓜等作物。
2、開封
主要種植小麥、穀子、棉花、花生、西瓜、白菜、黃瓜、菜豆、大蒜、蘿蔔、甘藍等作物。
3、南陽
主要種植小麥、玉米、水稻、薯類、大豆、花生、棉花、芝麻、西瓜、白菜、番茄、菜豆、黃瓜、大蒜、甘藍、蘿蔔等作物。
4、駐馬店
主要種植小麥、玉米、薯類、棉花、水稻、花生、大豆、芝麻、油菜籽、西瓜、番茄、大蒜、蘿蔔等作物。
5、信陽
主要種植小麥、薯類、油菜籽、甘蔗、水稻、黃瓜、白菜、柑桔、甘藍、蘿蔔、大蒜、菜豆等作物。
6、商丘
主要種植大蒜、蘿蔔、甘藍、菜豆、黃瓜、番茄、白菜、西瓜、玉米、小麥、大豆、棉花、花生、芝麻、梨、桃、油菜籽等作物。
7、周口
主要種植大蒜、蘿蔔、甘藍、菜豆、黃瓜、白菜、西瓜、大麥、小麥、玉米、大豆、花生、芝麻、桃、梨等作物。
8、三門峽
主要種植大麥、穀子、桃、梨、蘋果等作物。
9、洛陽
主要種植番茄、梨、蘋果、芝麻、薯類、穀子、大麥、高粱等作物。
10、平頂山
主要種植大麥、高粱、芝麻、番茄等作物。
二、河南適合種植水稻還是小麥
水稻、小麥都適合在河南種植。
1、水稻
（1）可分為秈稻與粳稻、早稻與中晚稻、糯稻與非糯稻。
（2）水稻喜歡在高溫、多溼、短日照的環境中生長，對土壤要求不嚴格（但以水稻土為宜），幼苗發芽最低溫度為10-12℃，適溫為28-32℃。
（3）水稻進入分櫱期後，要求日均溫度超過20℃，穗分化適溫為30℃左右，若氣溫較低，則枝梗、穎花的分化會被延長。
（4）水稻的抽穗適溫為25-35℃，開花後的適溫為30℃左右，若氣溫處於20℃以下，或超過40℃，則會影響到受精。
2、小麥
（1）小麥是小麥系植物的統稱，它是三大谷物之一，大部分小麥都被作為糧食，只有很少一部分被作為飼料使用。
（2）兩河流域是世界上最早栽培小麥的地區，2010年小麥是世界上總產量處於第2位的糧食作物（6.51億噸），僅次於玉米（8.44億噸）。
