回答：河南新鄉主要種植新鄉小麥、獲嘉大白菜、封丘芹菜、封丘金銀花、輝縣山楂、延津藥黑豆等農作物。1、新鄉小麥：2014年獲得國家農產品地理標誌，成為我國第1個以強筋小麥為登記內容的小麥產品。2、獲嘉大白菜：種植歷史較悠久，品質上乘，素有“渾湯”的特色，曾被當作貢品。
一、新鄉小麥
1、新鄉地處中原，農業發達，糧食的播種面積常年達到1100萬畝，是我國優質農產品的主產區和糧食核心區，也是我國商品糧基地、全國優質小麥生產基地市、優質專用小麥種子繁育基地市、全國糧食生產先進市。
2、2014年底，新鄉小麥獲得國家農產品地理標誌，成為我國第1個以強筋小麥為登記內容的小麥產品，也是我國第1個以地市為登記範圍的小麥產品，更是河南省第1個小麥登記產品，意義重大而深遠。
二、獲嘉大白菜
1、獲嘉大白菜的種植歷史較悠久，在乾隆年間還被列為當地的主要蔬菜，據乾隆二十一年《獲嘉縣志》記載：“在獲嘉種植的蔬之類為白菜、為菠菜、為芥菜、為芹菜、為莧菜、為蔥、為蒜”。
2、獲嘉大白菜被延續種植，其品質上乘，素有“渾湯”的特色，曾被朱元璋稱讚為“渾湯大白菜”，並被當作貢品。
三、封丘芹菜
1、封丘芹菜的根冠較肥大，根部似龍首，葉片似鳳尾，莖鞘如笙，色澤鵝黃清雅，入口甘甜脆嫩，回味餘韻綿甜。
2、封丘芹菜的根部、莖部、葉片都可以入菜，生食脆而無渣，熟食鮮香兼有，具有蔬、果、藥三品同源的特點。
3、經農業部果品及苗木質量監督檢驗測試中心（鄭州）測試，每100克封丘芹菜中含有3.74毫克維生素C，1.16毫克總糖，0.8毫克粗纖維，0.17毫克鐵元素，0.16毫克鋅元素，屬於低熱量蔬菜。
四、封丘金銀花
1、封丘金銀花個大花肥，色鮮貨綠，藥用成分含量高，質量居於全國同類產品的首位，其含有的綠原磷達到4-6％，總黃酮達到2.14％。
2、封丘金銀花是中藥材道地產品，也是歷代文獻記載的正宗金銀花及要點收藏品。
五、輝縣山楂
1、果實近圓形，果面有光澤，果色鮮紅，果點突出，直徑為2.5-3釐米左右，適合鮮食以及作為醫藥製品和深加工製品。
2、經農業部果品及苗木質量監督檢驗測試中心（鄭州）檢測，輝縣山楂的總糖含量為10.58%，維生素C的實際含量為75.1毫克/100克，可溶性固性物的含量為20.3%。
六、延津藥黑豆
1、延津藥黑豆的外皮為黑色，仁為青色，種臍為白色，籽粒圓潤，現代臨床可用來治療多種疾病，東南亞部分國家還將藥黑豆作為補品食用。
2、延津藥黑豆的平均單產量為150公斤左右，比以往的農家種高出56.1％，在當地種植時，生育期為102天，比以往早熟15天。
3、延津藥黑豆具有較強的抗倒伏和抗病能力，成熟後不落莢。
