回答：油麥菜的中文學名叫油麥菜，它的別名為莜麥菜、苦菜、油蕒、香水生菜等。油麥菜是一種屬於菊目、菊科、萵苣屬、油麥菜種的一年生或二年生草本植物，其原種產於地中海沿岸。油麥菜喜歡生長在光照充足、土壤疏鬆肥沃的環境中，種植時要保持土壤溼潤。
