海水稻不能直接在海水中生長，它只是生長在海邊的灘塗上，且不懼海水的短期浸泡。種植海水稻不能直接澆灌海水，而是要將淡水混入海水中，待稀釋成一定濃度的半鹹水後再進行灌溉，通常將含鹽量為3-3.5％的海水稀釋至0.6%即可作為灌溉用水。海水稻對氣候的要求基本和普通水稻相同，我國鬆嫩平原鹽鹼地、半荒漠內陸鹽鹼地、東部濱海鹽鹼地均可種植。
一、為什麼海水稻能在海水裡生長
1、海水稻不能直接生長在海水中，它只是能在海邊的灘塗上面生長（即生長在“海水經過之地而非海水裡”），而且不懼怕海水的短期浸泡。
2、種植海水稻不能直接澆灌海水，而是要將海水與淡水混合，經過稀釋後配製成一定濃度的半鹹水進行灌溉，通常將含鹽量為3-3.5％的海水稀釋至0.6%即可進行灌溉，淡水佔比為80-83%。
3、學術上將海水稻稱為“耐鹽水稻”、“抗鹽水稻”、“耐鹽鹼水稻”，指可以生長在鹽（鹼）濃度超過0.3%的鹽鹼地中、單產達到300公斤/畝的水稻品種。
4、海水稻對氣候條件的要求與普通水稻基本一致（但要種植在鹽鹼地中），我國鬆嫩平原鹽鹼地、半荒漠內陸鹽鹼地、東部濱海鹽鹼地均可種植海水稻。
二、海水稻和普通水稻的區別
1、外觀不同
（1）海水稻：植株高大，成熟後的稻穗長度可達到23釐米左右，脫粒後大米呈胭脂紅色。
（2）普通水稻：株高為0.5-1.5米左右，莖稈直立，脫粒後大米呈白色。
2、特性不同
（1）海水稻：抗澇、抗鹽鹼、抗倒伏、抗病蟲。
（2）普通水稻：抗性因品種而異，通常比海水稻差一些。
3、口感不同
（1）海水稻：口感良好。
（2）普通水稻：口感一般。
