回答：準備好4-6層栽培架進行立體栽培，用蔬菜育苗盤進行育苗，規格為60釐米×24釐米，栽培基質選用棉布、無紡布、珍珠岩、泡沫塑料片等，潔淨、無毒、吸水性強。選擇籽粒均勻飽滿、發芽率高的種子進行種植，苗盤內均勻撒播種子，催芽2-3天。芽苗長至3釐米長時移入栽培室，加強管理，芽苗長至10釐米進行採收。
一、大棚芽苗菜種植技術
1、立體栽培需要4-6層栽培架，第一層離地面不小於10釐米，層間距50釐米，每兩架並放為一行，行間距50-80釐米。用蔬菜育苗盤，規格為60釐米×24釐米。栽培基質選用潔淨、無毒、吸水性強、使用後殘留物易處理的材料，如紙張、白棉布、無紡布、珍珠岩、泡沫塑料片等。
2、棚室消毒降低溼度，畝用22%敵敵畏煙劑500克、45%百菌清煙劑250克，闇火點燃後燻蒸消毒，也可在栽培前於棚室內撒生石灰消毒。
3、選擇籽粒均勻飽滿、種皮厚、發芽率高、無破損的種子進行種植，翻晒1-2天后用55-60℃的溫水浸種15分鐘。苗盤內鋪新聞紙，然後均勻撒播種子，不要有堆積現象。播後噴1遍水，並蓋上塑料薄膜保溼，置於催芽室的架上，每天翻動種子1次，澆水1次，並調換苗盤位置。當絕大部分種子露芽時，用消過毒的鑷子剔除敗芽、爛芽、傷芽、死粒的種子。在18-22℃的適溫下催芽2-3天。芽苗長至3釐米長時移入栽培室。
4、生長前期每天淋水2-3次，生長中後期每天淋水3-4次。生長適溫20℃左右。幼苗在黑暗條件下，生長迅速且不易標準化。在採收前保持栽培室散射光狀態，注意夏天需要進行遮光。芽苗長4-5釐米時，揭去上面遮蓋物，使其見光綠化。
5、芽苗長至10釐米左右，頂部葉展開，莖端8-10釐米尚未纖維化時進行採收。
二、大棚芽苗菜種植的基本工具是什麼
1、栽培架、栽培容器、栽培基質為大棚芽苗菜種植的基本工具。
2、栽培架可用角鐵、竹竿、木棍等焊接或綁紮而成。架高2米左右，寬50-60釐米，長1-2米。一般分6層，每層25-30釐米高。有條件時，栽培架上安設車輪，以便於運輸。栽培架安設在栽培室內，上放栽培盤。
3、栽培容器是芽苗菜生長髮育的場所。一般用蔬菜塑料育苗盤，規格為外徑長62釐米、寬23.6釐米、高3.8釐米；或用長60釐米、寬25釐米、高5釐米的塑料盤。也可用木板、鋁皮、鐵皮等做成這樣大的盤代用。
4、栽培基質一般有白棉布、無紡布、泡沫塑料、珍珠岩、河沙、廢紙等，只要是潔淨、無毒、質輕、吸收持水力強即可。
