回答：麥穗不是水稻，麥穗是小麥頂端結出來的穗，而水稻是一種穀物，在我國南方和北方地區均有栽培，小麥和水稻一般均可以食用，水稻主要是用來生產大米的，而水稻的食用方法則要比較多一些，將它磨成麵粉之後，就可以製作成麵包、饅頭、麵條等食物，而將它發酵之後又能夠做成啤酒。
一、麥穗是水稻嗎
1、麥穗不是水稻，麥穗是當小麥長出來後，在其頂端結出的穗，而水稻是亞洲熱帶廣泛種植的重要穀物，具有喜高溫的特性，其高度一般為0.5-1.5m，通常多在我國的南方進行種植，在北方的各地區通常也有種植。
2、小麥和水稻均屬於穀類作物，通常可作食用，將小麥磨成麵粉之後，能夠做成一些麵食，常見的食物有面包、饅頭、餅乾、麵條等種類，除此之外，還可以將小麥進行發酵，在發酵小麥之後，能夠做成啤酒、酒精、白酒等酒類。
3、而水稻主要是生產大米，其品種也比較多，每個品種的產量都有所差異，而產量高的水稻主要有深兩優534、荃優822、連粳11號、龍粳39、晶兩優1377等種類，其中在高產田塊中種植荃優822，它的產量一般可達900kg以上。
二、麥穗是什麼顏色的
1、麥穗的顏色通常是黃色的，其形狀一般為長方形，指的是麥莖頂端的花或果實部分。
2、在播下1粒小麥之後，如果管理得當，一般能夠分出5-7個櫱，即有5-7個麥穗，而在麥穗上一般會有30-70個籽粒，但品種的不同，也會影響到籽粒的數量。
3、小麥的品種有比較多，主要有西農511、酒春7號、邯麥19、克春14號、山農27號等種類，而高產的小麥品種主要有眾信麥998、穀神麥19號、山農28、豐德存麥20、菸農1212等種類，其中眾信麥998的最高畝產量可達928.6kg，具有抗倒能力強、抗寒效能好、抗旱效能好的特點。
