春天有哪些水果

春天有哪些水果

回答:春天常見的水果有草莓、桑葚、枇杷、菠蘿、櫻桃、香蕉、梨、蘋果、甘蔗、山楂、青棗、砂糖橘、油桃、李子等。春季較乾燥,可以適量選擇一些水分大,性較平和、具有滋陰、潤肺、清熱的水果。春天吃適量的水果不僅可以補充水分,還可以補充各種維生素。

一、草莓

是多年生草本植物,高10-40釐米,莖低於葉或近相等,密被開展黃色柔毛。草莓營養價值豐富,被譽為是“水果皇后”,含有豐富的維生素C、維生素PP、維生素E、維生素A、維生素B2、維生素B1、鞣酸、胡蘿蔔素、天冬氨酸、銅、纖維素、葉酸、草莓胺、果膠、鈣、鐵、鞣花酸與花青素等營養物質,尤其是所含的維生素C,其含量比蘋果、葡萄都高7-10倍。所含的胡蘿蔔素、鐵、鈣、磷、檸檬酸、蘋果酸、維生素B1、維生素B2的含量也比蘋果、葡萄、梨高3到4倍。

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二、桑葚

又名桑蔗、桑椹子、桑果、桑棗、桑泡兒、烏椹等,農人喜歡其成熟的鮮果食用,味甜汁多,是人們常食的水果之一,成熟的桑葚質油潤,酸甜適口,以肉厚、個大、色紫紅、糖分足者為佳。大多為黑色或紅紫色橢圓型聚花果,甜酸清香,汁濃似蜜,營養成分豐富,長約1-2.5cm。經科學鑑定鮮果中含有16種氨基酸和大量遊離酸,此外還含有人體缺少的鋅、鐵、鈣、錳等礦物質和微量元素,以及果糖、胡蘿蔔素、丁二酸果膠、葡萄糖、纖維素等,因而和沙棘、懸鉤子等一起被譽為“第三代水果”。

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三、菠蘿

是熱帶水果之一,原產於南美洲巴西、巴拉圭的亞馬遜河流域一帶,16世紀從巴西傳入中國,其可食部分主要由肉質增大之花序軸、螺旋狀排列於外周的花組成,菠蘿作為鮮食,香味濃郁,肉色金黃,甜酸適口,清脆多汁,把菠蘿泡在鹽水裡再吃,還能使其中所含的一部分有機酸分解在鹽水裡,去掉酸味,讓菠蘿吃起來更甜。

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四、櫻桃

是薔薇科、櫻屬幾種植物的統稱,核果近球形或卵球形,呈紅色至紫黑色,直徑0.9-2.5釐米,花期3-5月,果期5-9月,具有豔紅色澤,杏仁般的香氣,食之使人迷醉,每100克可食部分中含有水分88克、脂肪0.2克、蛋白質1.1克、碳水化合物9.9克、膳食維0.3克、磷24毫克、鈣4毫克、鋅0.4毫克、鐵0.3毫克、維生素B0.03毫克、胡蘿蔔素10微克、尼克酸0.3克、維生素C23毫克,還含有檸檬酸、酒石酸等有機酸。除了鮮食外,還可以加工製作成櫻桃汁、櫻桃醬、櫻桃罐頭和露酒、果脯等。

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五、香蕉

是芭蕉科芭蕉屬植物,香蕉味香、富含營養,植株為大型草本,從根狀莖發出,由葉鞘下部形成高3-6米(10-20尺)的假杆。香蕉果肉營養價值頗高,此外,還含多種維生素和微量元素,其中維生素A能促進生長,增強一定的抵抗力,是維持正常的生殖力和視力所必需。

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六、梨

屬於被子植物門雙子葉植物綱薔薇科蘋果亞科,果實形狀有圓形的,也有基部較細尾部較粗的,即俗稱的“梨形”,果實通常用來食用,不僅味美汁多,甜中帶酸,而且營養豐富,含有多種維生素和纖維素,野生梨的果徑較小,在1到4釐米之間,而人工培植的品種果徑可達8釐米,長度可達18釐米。

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七、蘋果

是薔薇科蘋果亞科蘋果屬植物,營養價值很高,富含礦物質和維生素,含鈣量豐富,是一種低熱量的食物,每100克產生大約60千卡左右的熱量,中國是蘋果生產大國,產量佔蘋果總產量的65%,主要品種有陝西延川富士、陝西洛川富士、甘肅天水花牛蘋果、山東紅星、山西萬榮等。

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八、甘蔗

甘蔗屬多年生高大實心草本,根狀莖粗壯發達,適合栽種於土壤肥沃、陽光充足、冬夏溫差大的地方。甘蔗中含有豐富的水分、糖分,還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、蛋白質、脂肪、有機酸、鈣、鐵等物質,主要用於製糖,表皮一般為紫色和綠色兩種常見顏色。

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九、山楂

又名山裡紅、山裡果,薔薇科山楂屬,落葉喬木,高可達6米,核質硬,果肉薄,味微酸澀。山楂含多種有機酸、脂肪酶、維生素C等成分,乾製後可入藥,是中國特有的藥果兼用樹種。在陝西、山東、河南、山西、遼寧、吉林、黑龍江、江蘇、浙江、內蒙古、河北等地均有分佈。

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十、青棗

是一種熱帶、亞熱帶水果,果實脆甜可口,營養豐富,含有大量維生素C、磷、鈣、胡蘿蔔素、維生素B等,每百克青棗含脂肪0.3克、蛋白質1.2克、碳水化合物23.7克,鮮食肉質脆嫩多汁,口感佳,甜度高,風味獨特,宜選擇光照充足,排灌方便的水田、旱地種植。

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十一、砂糖橘

是雙子葉植物綱芸香目芸香科柑橘屬植物,最初產自肇慶的四會市黃田鎮沙糖坑村,現在主要產地有廣西,桂林、來賓(象州沙糖桔)、崇左,梧州(梧州蒼梧)、賀州,岑溪(岑溪筋竹鎮)、百色(西林砂糖桔)。其果實其含有豐富的維生素C、纖維質、鈣、少量脂肪、蛋白質以及豐富的果糖、葡萄糖、蘋果酸、蔗糖,枸椽酸、檸檬酸以及硫胺素、胡蘿蔔素,尼克酸、核黃素、抗壞血酸,以及磷、鈣、鎂、鈉等人體必需的元素。

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十二、油桃

是普通桃(果皮外被茸毛)的變種,源於中國,在亞洲及北美洲皆有分佈。油桃營養豐富,含糖13%、有機酸1.5%、果膠1%蛋白質1.1%。每100克果肉含磷40、維生素C12、鐵0.8、鈣12、鎂14.5。此外還含有17種人體所需要的氨基酸類、胡蘿蔔素等。

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十三、李子

是薔薇科、李屬植物,核果球形、卵球形或近圓錐形,直徑3.5-5釐米,分佈於中國陝西、雲南、貴州、甘肅、四川、江蘇、浙江、湖南、湖北、福建、廣東、江西、廣西和臺灣。據測定,每100克可食李(果實),含水分90克、脂肪0.2克、蛋白質0.5克、膳食纖維0.1克、碳水化合物8.8克及胡蘿蔔素、維生素B2、維生素B1、維生素C及微量元素鐵、鉀、鈣、磷、鈉、鎂,含硫胺素、尼克酸、天門冬素、多種氨基酸及r-氨基丁酸等。