回答：山楂的生理特性為外皮呈紅色，具有皺紋，有灰白色的小斑點，果肉為深黃色至淺棕色，中部橫切片具有5粒淺黃色的果核，但果核多數會脫落導致中空，其葉片上可見短而細的果梗或花萼殘跡，氣味微清香，味道較酸或微甜。
