在油菜中一般包括了白菜型油菜、芥菜型油菜以及甘藍型油菜。1、白菜型油菜：株體通常較為矮小，橢圓形的葉片且在邊緣有明顯的琴狀缺刻，外形與普通小白菜很相似。2、芥菜型油菜：植株高大，葉面皺縮且長滿刺毛與淡淡的蠟粉，耐瘠性強，含油量通常高。3、甘藍型油菜：株體比較大，既可以用來生產食用油，且其餅粕也能用作動物飼料，適合栽培在向陽且排水方便的土壤中，通常可以在黃熟期收穫。
一、油菜包括哪些菜
1、白菜型油菜
（1）株體一般比較矮小，葉片一般為橢圓形，薄且光滑，在邊緣有明顯的琴狀缺刻，在上面有刺毛且覆被著一層薄薄的臘粉。
（2）一般又可以將其分為北方小油菜與南方油白菜，其中南方油白菜株型中等，葉片比較寬大，雖然耐澇、耐瘠，但是抗病力差，且外形與普通小白菜很相似。
2、芥菜型油菜
（1）植株高大，在葉片上有明顯的長柄，葉面皺縮且長滿刺毛與淡淡的蠟粉，籽粒細小，顏色一般多為金黃色或者暗紅色，含油量通常高。
（2）需注意，雖然芥菜型油菜具有耐瘠性強等特點，但是產量通常卻比較低。
3、甘藍型油菜
（1）株體比較大，發育中等，與白菜型油菜、芥菜型油菜相比，甘藍型油菜是籽粒產量最高的種類，不僅能夠生產食用油，而且它的餅粕還能用作動物飼料。
（2）在栽培時，宜將其種植在向陽且排水方便的土壤中，在栽培期間需要合理的進行追肥，確保營養足夠，而在黃熟期，便是油菜的最佳收割時期。
二、油菜常見的病蟲害
1、黴霜病
（1）在發病時，葉面會出現淡黃綠色的小斑點，隨後會擴大並變成受到葉脈限制的多角形或者不規則形的大斑，顏色為黃褐色，在病斑的葉背面有白色的霜狀黴層，此後病部慢慢的變成褐色的枯斑，在發病嚴重的時候，葉片會枯黃脫落。
（2）通常可以用氯硝銨200-300倍液、代森銨700-1000倍液、乙磷鋁300倍液等藥劑進行防治。
2、菌核病
（1）發病後，在油菜的莖內會形成黑色的鼠糞狀菌核，而且病株常從病莖部以上早熟枯死。
（2）一般可以用40%紋枯劑可溼劑1000-2000倍液、50%速克靈可溼性劑1000-3000倍液等藥劑進行防治。
3、白粉病
（1）在白粉病的發生程度比較輕的時候，植株的生長與開花通常容易受到阻礙，在發生嚴重的時候，葉片褪綠黃化早枯，植株會發生畸形，花器異常，直到植株死亡。
（2）一般可以用50%硫磺膠懸液150-300倍液、30%固體石硫合劑200倍液等藥劑進行防治。
4、蚜蟲
（1）蚜蟲一般多密集在葉背、菜心、莖枝以及花軸上刺吸汁液，隨後便容易使葉片發生捲曲萎縮，減慢幼苗的生長速度。
（2）一般可以用10%二嗪農乳油1000倍液、50%闢蚜霧可溼性粉劑3000倍液、20%氧樂果乳油1000-2000倍液等藥劑進行防治。
5、菜粉蝶
（1）在菜粉蝶2齡前，一般只能啃食葉肉並留下一層透明的表皮，而在3齡後，通常能夠蠶食整個葉片，在發生嚴重的時候，僅剩葉脈，並影響植株的生長髮育。
（2）一般可以用50%辛硫磷乳油1000倍液、20%三唑磷乳油700倍液、25%愛卡士乳油8000倍液等藥劑進行防治。
