回答：1、種植時間：春季可在早春土壤解凍後播種，夏季可在7月下旬至8月上旬播種，秋季可在9月份上旬播種。2、種植方法：將大小苗分開，並剔除質量較差的蔥苗，比如病苗、弱苗以及明顯彎曲的幼苗，然後開挖栽植溝，並用園鐵扦或園木杆等工具打淺洞，將蔥苗插入洞內，最後壓實蔥株兩邊的鬆土，再澆透水即可。
一、種植時間
1、春季
一般可在早春土壤解凍之後進行播種，這樣即可在炎夏來臨前作為小蔥上市供應，也可以在定植後於當年收穫作為幹蔥或溝蔥上市供應。
2、夏季
一般可以在7月份下旬至8月份上旬播種（因此也叫做“伏蔥”），此時播種的好處是當年越冬時植株較大。
3、秋季
（1）第1年的播種時間一般為9月份上旬，適宜時間為10月份，之後以幼苗越冬。
（2）第2年可在5月份上中旬定植，入冬前收穫，收穫後可將大蔥窖藏，或露地越冬。第3年春季抽籤開花，夏季採收種子。
二、種植方法
1、選苗
分開大小苗，剔除病苗、弱苗、過小苗，以及明顯彎曲的幼苗。
2、定植
（1）按照每米35-40株的株距，1米的行距進行栽種，每畝地通常可栽種2.3萬株左右。
（2）定植時，應防止出現折斷蔥苗的情況，同時葉面與栽植溝應呈垂直方向排列，以便密植和管理。定植深度以不埋沒蔥心為宜，若定植過深，則不利於發苗，若定植過淺，則蔥白的長度會受到影響。
（3）定植工具可以使用園鐵扦或園木杆，直徑為1.5釐米左右即可。定植時先打淺洞，與地面垂直，再將幼苗插入洞內，然後微微往上提起，以便讓根鬚下展，保持蔥苗挺直。如果此時幼苗出現彎曲的情況，那麼直至採收時其莖部都會彎曲，這會影響到品質。
（4）蔥苗要定植在蔥溝的同一側，以便雨後排水。定植後，將蔥株兩邊的鬆土壓實，再澆透水即可。
