1、選種催芽：選擇高產、抗病、抗蟲、耐高溫、耐旱、適應性強的品種，選擇晴朗的午後將芹菜籽暴晒4小時。2、選地整地：選擇地勢平坦水源好、排灌方便的地塊，犁成60-70cm寬的小畦，結合整地還要施足基肥。3、適時播種：春季露天直播種植，選擇在一個無風的日子播種即可，將種子均勻播撒到菜畦，撒完還要在菜畦裡挨著用腳踩一遍，將土壤儘量壓實。4、田間管理：做好澆水、施肥、除雜草、防治病蟲害等工作。
一、選種催芽
直播芹菜，應儘量選擇高產、抗病、抗蟲、耐高溫、耐旱、適應性強的品種，做好種子的篩選工作，以提高種子純淨度。播種前應選擇晴朗的午後將芹菜籽暴晒4小時，這樣做的目的是打破種子的休眠，紫外線還可殺滅種子自帶的致病菌。注意不要將種子直接晒在水泥地上，可先在水泥地鋪一層報紙。
二、選地整地
採用直播的方式種植芹菜，應選擇地勢平坦水源好、排灌方便的地塊。將平地塊犁成60-70cm寬的小畦，便於澆水。菜畦高的一端最好挖澆水溝渠，便於將來澆水。菜畦兩端儘量不要落差太大，以免澆水太順容易澆不透地。結合整地還要施足基肥，一般每畝可施入複合肥50kg、有機肥100kg或圈肥2000kg。整好地後用甲戊靈噴施地面混土，這樣可有效防治雜草叢生。
三、適時播種
芹菜性涼，氣溫高於30℃芹菜種子基本不發芽，因此春季露天直播種植芹菜宜早不宜遲。選擇在一個無風的日子即可將芹菜種子種在田裡了，直播量一般春播每畝400g即可。將種子均勻播撒到菜畦，撒完還要在菜畦裡挨著用腳踩一遍，將土壤儘量壓實，並注意定期澆水，有利於存活。當苗長到2-3cm高時要及時定苗，定好苗後及時灌溉一遍。
四、田間管理
1、澆水：根據長勢適時澆水，最好澆乾淨的井水，特別是天氣變暖以後，不乾淨的溝渠水容易引起芹菜腐爛，甚至絕產。首次澆水一定不要急，大水漫灌，一定要澆透，之後保持地表溼潤即可，根據氣候情況大約20幾天小芹菜苗就都出土了。
2、施肥：芹菜對肥料的需求很大，可每次隨水衝硝酸磷鉀肥20-25kg，或衝施高氮複合肥20-25kg，同時葉面噴施硼肥或0.2％-0.3％的磷酸二氫鉀。有脫肥現象時，可隨水衝施一點肥料。
3、清除雜草：芹菜幼苗生長緩慢，應及時拔除雜草，防止草害。針對禾本科雜草，一般可葉面噴施精喹禾靈，噴霧後7天雜草即可枯死，對芹菜無傷害。
4、病蟲害防治：病蟲害的防治採用“以防為主、防治結合”的方針，運用農業防治、生物防治、理化誘控和科學用藥等植物保護措施，田間若發生蚜蟲套，應及時噴施吡蟲啉或者啶蟲脒進行防治。
