回答：大蒜深加工產品有蒜米、大蒜片、大蒜粉、大蒜油、大蒜素等。以蒜米為例，它是將蒜瓣不經過破碎、切片等工序加工出來的產品，其附加價值相對較低，但是部分蒜米比如凍幹蒜米、翡翠蒜米的附加值較高。蒜米的加工工藝（簡單型）：去皮-水洗-乾燥。蒜米的加工工藝（複雜型）：去皮-脫臭-水洗-切片-烘乾-粉碎-包裝。
