回答：種植時間：大白菜一年四季都可以種植。種植方法：首先挑選無病害、耐寒性強的種子，選擇有機質較多、疏鬆肥沃的沙壤土或壤土中播種，播種前7天將土壤深耕耙細、開溝作畦、施基肥，播種時每畝用種量0.5kg左右，移栽定植在幼苗生長到有5-6片真葉時。生長週期：發芽期、幼苗期、蓮座期，抽薹孕蕾期、開花結果期。
一、種植時間
大白菜能適應多種環境，一年四季都可以種植，但是在春季3-4月和冬季8-9月種植成活率較高。在夏季7月種植時需要澆水降低溫度，冬季11月種植時需要將溫度控制在15℃左右，才能促進種子生根發芽。
二、種植方法
1、整地基肥
（1）大白菜種植對土壤要求較低，它在有機質較多、疏鬆肥沃的沙壤土或壤土中種植較佳，不宜選擇前茬作物是十字花科的地塊。播種前7天將土壤深耕、耙細，然後整平作畦和開畦溝，有利於排灌通暢。
（2）選擇5000-7000kg有機肥作為主要肥料，然後搭配50kg氮磷鉀複合肥，最後將它們均勻攪拌後，撒在土壤中，同時結合耕地，將土壤和肥料混合均勻即可。
2、播種育苗
（1）首先選擇無病害、抗逆性強、耐寒力強的種子，然後根據當地的氣候變化情況，選擇合適的播種方法，大白菜採用的播種方式有條播、穴播、機播。
（2）按照每畝用種量0.5kg左右播種較佳，播種的株行距，可以結合氣候、土壤等條件合理調整，如：氣候、土壤條件較好時，選擇密植，反之選擇稀植。
（3）在生長到2-3片或4-5片真葉時，做好間苗、補苗、清理雜草、摘除病苗和弱苗的工作。
3、定植
（1）移栽定植時間選擇在幼苗生長到有5-6片真葉時，移栽時為了降低死亡率，需要在 陽光較弱的下午進行移栽工作，結合大白菜品種和種植土壤控制密度。
（2）移栽後為了緩苗保活，應該要維持土壤溼潤的狀態，每天的早上和晚上各澆水一次，持續3天。
三、生長週期
發芽期在種子萌動到子葉展開時，幼苗期是真葉顯露到形成一個葉序時，蓮座期是植株形成1-2個葉序，抽薹孕蕾期是主花莖和側枝生長出莖生葉時，開花結果期是植株持續開花和結出果實時。
