回答：空心菜收割一次之後一般要間隔7-10天才能重新收割。空心菜一般在播種後35-45天就可以進行採收（空心菜長到30釐米左右的高度時），第一次採收時基部要留2-3個節，然後將嫩梢摘下，促使葉腋中的腋芽萌發側枝；側枝採收時要在其基部留1-2個節使其萌發次生側枝，如此可不斷採摘直至收穫期結束。
