柑橘是柑桔類的一個品種，它非常喜歡溫暖溼潤氣候，耐寒性和柚、酸橙、甜橙相比會好一些。柑橘是橘、柑、橙、金柑、柚、枳等品種的總稱，它的資源特別豐富，品種也較多，到現在一共有4000多年的種植歷史。柑橘的種植地區主要集中在亞熱帶，它適合在溫暖溼潤的氣候生長，所以溫度是柑橘分佈與生長髮育的重要因素之一。
一、柑橘是什麼水果
1、柑橘是柑桔類的一種水果。比較喜歡溫暖溼潤氣候，耐寒性較柚、酸橙、甜橙要稍強一些。芸香科柑橘亞科主要分佈在北緯16°-37°左右，是熱帶、亞熱帶的常綠果樹，用作經濟栽培的有枳屬、柑橘屬和金柑屬。
2、柑橘是橘、柑、橙、金柑、柚、枳等總稱，它的資源非常豐富，而且品種也很多，有4000多年的種植歷史。柑橘果是扁圓形、近圓球形，果皮薄且光滑，有些是厚且粗糙，果期為10-12月份左右。
3、柑橘種植地區是亞熱帶，它比較喜歡溫暖溼潤的氣候，畏寒冷，因此溫度是柑橘分佈與生長髮育的重要因素。適合種植柑橘的地區年平均氣溫需15-22°C，冷月（1-2月）平均氣溫在3°C以上，不同的柑橘種類和品種要求不同的溫度。
二、影響柑橘生長的因素
1、溫度：我國柑橘適宜種植範圍比較廣闊，同一品種在不同區域種植其果實成熟期差異主要是來自溫度，表現是隨著氣溫的由高到低，成熟期是由早到晚。
2、降水：雨量會影響柑橘的物候期，尤其是在果實成熟前多雨就會導致果實成熟推遲。
3、日照：光照好會有利於果實著色，提早成熟，反之就會導致熟期推遲。
4、海拔：本質是通過影響溫度來影響果實的成熟期。
5、坡向：主要針對山地種植，陽坡和陰坡對應的是日照是否充足。
6、土質：過於肥沃、黏重和透水性差的土質都會導致果實延遲成熟。
7、施肥：膨果後期，偏施氮肥或施氮肥過多，就會導致植株枝葉繁茂、徒長，或在果實開始成熟時施肥等，會出現著色晚，果實成熟不一致、推遲的現象。
