現在肉類價格一路走高，從是豬肉價格猛漲，到雞蛋的價格創新高，現在搞養殖的火了起來，價格走高讓養殖戶滿臉笑容。但是這麼多的養殖品種，又讓很多的養殖者出現了選擇綜合症，現在我們分析一下，看看養鵝苗比養雞、養牛、養羊、養豬、養鴨好嗎？
養鵝和養鴨的利潤
一、我們從先書上和專家們的研究成果中看看種畜家禽每增重1千克所耗精料(千克)：養牛9.0、養羊8.0、養豬4.9、養鴨3.8、養雞2.4、養鵝1.5；不同禽類從出殼到上市的平均增重(克)鵝61.6、鴨47.5、雞28.1。從這些資料中我們可以看出鵝是最高的，不難看出養鵝是最划算的。
二、我們再看看吃草的咱畜家禽的成長出欄週期：鵝是60-90天、兔是90-105天、肉羊150-180天、肉牛540天。養鵝是最快的，收益回報成效最快，而且風險小。
三、那看看種畜家禽養殖的最低淨收益是多少呢：(每百隻)肉鵝889.78元、肉雞118.05元，一頭肥豬為29.46元，一般一頭肥豬所耗飼料可養百隻肉鵝，但其效益和產肉量卻是豬的數倍。
各種畜禽的生產效益比較
一、畜禽每增重1千克所耗精料(千克)：牛9.0、羊8.0、豬4.9、鴨3.8、雞2.4、鵝1.5；不同禽類從出殼到上市的平均增重(克)鵝61.6、鴨47.5、雞28.1。
二、草食畜禽的生產週期：鵝60-90天、兔90-105天、肉羊150-180天、肉牛540天。
三、畜禽養殖的最低淨收益(每百隻)：肉鵝889.78元、肉雞118.05元，一頭肥豬為29.46元，一般一頭肥豬所耗飼料可養百隻肉鵝，但其效益和產肉量卻是豬的數倍。
養鵝的風險
一、政策風險。養鵝業是我省乃至全國農村傳統產業，是增加農民收入的有效途徑，隨著國家對農業、農村、農民的高度重視，養鵝業在畜牧產業上的地位越來越突出，特別是新品種省農林廳把發展養鵝業作為全省高效農業重點產業之一，所以該專案在政策上沒有風險；
二、技術風險。該專案新品種鵝的培育技術是成熟的，雜交系培育技術路線已經掌握，同時新品種鵝培育主持人趙萬里教授作為該專案的負責人，並以他為主組織有關專家教授、高階工程技術人員組成專案實施技術團隊，對新品種鵝雜交配套系的培育、規模化集約化養殖技術的組裝配套，鵝肉深加工技術的開發是有把握的，因此，本專案技術上也是沒有風險的；
三、市場風險。新品種既是養鵝大省，又是鵝產品消費大省，隨著養鵝業的發展和人們食物結構的改善，從養殖看，對新品種新品種鵝需求越來越大，只有加速新品種鵝的保種、制種、擴繁，才能緩解市場對良種的供求矛盾。
四、其它風險。本專案實施過程中，有可能發生人力不可抗拒的風險，如禽流感等重大動物疫病的影響，建立健全新品種鵝疾病防疫體系，精心編制抗禦重大動物疫病的預警方案，切實加強生物安全措施，實施科學的免疫程式，強化對職工安全生產和預防重大動物疫病的知識教育，在思想上築起一道抗擊風險的牢固防線，儘量把風險控制在發生和到來之。
養鵝的市場前景
我國養鵝業近年來發展很快，1985年鵝存欄量1.5億隻，到2000年已近7億隻，鵝肉產量達70多萬噸，飼養量佔世界70%以上。從全國來看，養鵝業發展較快的地區為安徽、江蘇、黑龍江、吉林、遼寧、河南等省，其中安徽省佔全國鵝肉總產的12%左右，僅安徽省無為縣鵝年飼養量達1000萬隻，農民因此增收1億無以上。黑龍江省近年來每年向新加坡出口分割鵝30多萬隻。
養一隻肉鵝大約要25元左右,養種鵝一年大約要70-85元,這只是飼料成本.另外受鵝苗價格影響可能有變動。按兩百個算起，每隻平均大概吃五十元料，鵝苗不算，養的數量越多料就按比例減少，一批大概七十天。
不難看出養鵝苗比養雞、養牛、養羊、養豬、養鴨的好處要大很多，養殖一定要選一個風險小，收益大的。不管是任何的養殖它都是一定風險的，養殖者要做的，就是儘量將風險降到最低，儘可能的規避掉一些不必要的經濟損失。
